Издавна люди плюют на грязные пятна и потом протирают грязь тряпочкой. Особенно когда чистящее средство закончилось, а в магазин бежать лень.
Теперь португальские ученые подвели под это дело научное обоснование: оказывается, своими чистящими свойствами слюна обязана ферменту амилазе – той самой, которая расщепляет некоторые сложные углеводы; благодаря амилазе слюна отмывает от грязи даже лучше некоторых спиртосодержащих чистящих средств. Увидели грязь? Да плюньте вы на неё! ?