Мне дали рецептик. Нашинковал капусту. смешал с морковкой и укладываю в 3-х литровый бутыль. По высоте этой банки ложу (три ) листики лаврового листа. по 3 штуки чёрного перца горошка и по небольшому зубчику чеснока. Утрамбовываю и заливаю холодной кипячённой водой на 25 минут. Воду слваю в кастрюлю. добавляю две неполные столовые ложки соли. Растворяю соль и заливаю в банку с капустой. Стоит оно ровно двое суток *(48 часов ) Затем снова сливаю в кастрюлю и добавляю столовую ложку сахара ( можно и полторы )Через шесть часов отличнейшая вешь !
до верха банки.. тогда все будет в жидкости и кисломолочное брожение пройдет как надо!
Мне в капусте главное рассол для желудка. Утром натощак стакан выпью и желудок работает отлично
там витамин U. Если проблемы с желудком, то можно из обычной зимней капусты сок делать и его пить.
если есть современная соковыжималка - она без проблем отожмет!
не пробовал.. но на же жесткая?
КОНЕЧНО! Лук, подсолнечное масло, тертую морковь...и МНОГО ПЕРЦА!!!!

зачем туда подсолнечное масло?
КАк салат чтобы было! К картошке....
так это к готово уже, а я - к рецепту готовки квашенной капусты)
АААА.....не поняла....При квашении- только семя льна, морковь, клюкву...
Добавляю когда делаю салатик. Квашеная капуста, лук можно горошек и масло растительное.
горчичное рекомендую попробовать)
Нет, у меня квашеная капуста традиционного исполнения, всё остальное это уже салаты
да ну? Я вот яблоки добавляю - они как моченые становятся. капуста тоже вкуснее)
Я люблю моченые яблоки, но не в капусте
Нет, конечно, я просто написала про свои предпочтения 
Я только перед едой режу тоненько лук репчатый и поливаю растительным маслом.
попробуйте горчичное масло
Пробовала -не люблю,покупаю растительное с ароматным запахом.
ну так оно растительное и ароматное же)
Нет в магазине -нет,а покупаю для капустки на рынке.
лук добавляю и растительное масло. но ничего необычного в этом не усматриваю
аа... не, перед употреблением
тмин добавляю...если делаю по-грузински, добавляю много приправ и свеклу))
Я добавляю сурепочное масло...Когда на стол подаю.Семейство любит!!
В "Магнитах" у нас и в "Ашане" . У вас нет таких магазинов?
Вишню,яблоки,клюкву,огурцы и разные приправы--всё дело вкуса.
чеснок добавляю,тмина немного,можно клюкву и зеленые яблоки
только морковь ,соль и чеснок
я яблоки люблю добавлять) иногда перец чили.
черны тоже круто.. добавляешь квашеную капусту в борщ... упс.. - а он с перцем)
В заквашенную уже - да, лук, а при заквашивании конечно нет.
Морковь...можно при желании бруснику или яблоки зеленые
Лорик! Про арбуз забыла! Помнишь, как в детстве?
Я такое не люблю...забыл
Мала была...не помню


Я добавляю семена укропа и донник......вкусно и полезно.
Я добавляю уже перед едой лук и растительное масло.
Яблоки, мама всегда так делала. Или свёклу красную
яблоки я тоже люблю добавлять: целые или дольками)
Обычно это в кимчи добавляют, обхожусь морковью
Морковку, семена укропа... И яблоки, антоновку.
Я так прикинул,в лёгкую...Не пить мне кальвадос однозначно,я лодырь.
Если яблоки есть - то стоит делать)
Картошка есть...У родни залежи! Спирт буду делать,соком разбавлять и как кальвадос продавать. Сам-то не пью.Убьют через сколько за такой суррогат?К весне?
ну - не пить лучше всего... Но мне тогда чуть за 20 было - это было интересно)
Конечно.В годы борьбы за трезвость у меня принципиально стояло восемь фляг.Хватало всем,виски помои по сравнением с тем,что я вытворял...
лук специи и чуть чуть растительного масла
хорошо обязательно,не пробовала ни разу
очень вкусное и полезное.. у нас в "Магнитах" продают - 110 руб за литр, в "Ашане" - дороже)
сахар и масло подсолнечное, иногда клюкву
Все хорошо, только на наших болотах клюква не растет с морошкой. Где беоеш гочинку???
Понятно... Это тот, что за углом???
лавровые листья срываю с себя и закидываю
