почему гороскопы гадают????

Потому что любой правильный прогноз зависит только от личности гадающего. Расположение звезд - это только повод для проникновения в суть. А это дано не каждому. Кто-то знает, а остальные угадывают.

чтобы убедиться, что это бесполезное занятие

Так не умеют же больше ничего другого...