Po
Polyakoff

подскажите .как приготовить плов ?

271
17
0
Ответы
Юлия Пак
Юлия Пак

Самаркандский. Мясо,кусками как на шашлык, обжарить до коричневой корочки, добавить лук, столько же сколько и мяса, тушить на медленном огне, когда лук обжарится, насыпать специи, морковь соломкой, в два объема от мяса в казане, добавить пол стакана воды и тушить до готовности моркови. Насыпать специи на морковь, положить головку чеснока, засыпать хорошо промятым рисом, разровнять. Залить крутым кипятком из расчета чайная ложка соли с горкой на пол литра кипятка, чтобы вода была вровень с рисом. Закрыть крышкой, поднять огонь и варить 12 минут, потом убавить огонь на самый малый, перемешать рис, собрать горкой при бить, закрыть крышкой и парить 15 минут, затем еще раз помешать не задевая моркови и парить еще 15 минут. На со гретое блюдо выложить ровный слой риса, слой моркови, слой мяса, сверху увенчать головкой чеснока, посыпать зеленым или промятым репчатым луком и зернами граната, если есть.

0
0
ТЛ
Татьяна Левандовская

Самый простой способ: В кастрюле растапливаешь брикет маргарина, обжариваешь в нем сначала резаный репчатый лук, затем добавляешь и обжариваешь кусочки мяса, затем тертую на крупной терке морковь. Промываешь 2 стакана риса, высыпаешь поверх обжаренного, заливаешь 3-мя стаканами теплой, подсоленной воды. Добавляешь по вкусу лавровый лист, укроп, сухие яблоки. Доводишь на огне до готовности риса, не мешая. Приятного аппетита!

0
0
Жанна Сапалова
Жанна Сапалова

хорошо прожариваешь мясо, лук, моркови много,наливаешь воду, варишь до мягкости мяса, высыпаешь промоченный рис, огонь увеличиваешь пока рис не схватится, далее уменьшаешь огонь до минимума, по желанию кладешь специи (чеснок перец, зира) закрываешь двойной крышкой на 40 мин. перемешиваешь и подаешь. Приятного аппетита!

0
0
Надежда Ивановна
Надежда Ивановна

Положить туда укропу, бычий х.й, кошачью жо пу, три напиз дника телячьих, конский х.й, один свинячий, три гусинных лапки, се киль старой бабки, две охапки дров - вот и плов готов. (Простите за французский.)

1
0
Po
Polyakoff

этот рецепт знаю .мерси ! 😄 😄 😄 🌹 🌹 🌹

1
Альбина Каримова
Альбина Каримова

Jarite bolshie kyski myasa,vinemaete vse,objarivaite lyk narezanniy ne ochen krypno zatem zakinyt morkov I horosho objarit vse mojno chesnok dobavit. Zalit vse vodoi GDe to 4 stakana dobavit specii,zaranee zamocheniy ris,Chto bi ris Bil na odnim yrovne c vodoi,nemnogo divesti do kipeniya snyat peny I sverhy polojit myaso I zakrit plotno krishkoi.

1
0
Юлия Пак
Юлия Пак

Такого рецепта я еще нигде не читала! Чтобы мясо было сверху и на пару! Это что-то необычное!!!!

1
РЗ
Раушания Зайдуллина

Надо мясо (зависит от того, какое мясо вы предпочитаете), растит.или олив.масло, лук, морковь и рис. Это основные ингредиенты. Ну и приправы и чеснок по вкусу.

0
0
КШ
Ксюша Шуликина

Мяско пожирнее, рис порассыпчатей, морковочки побольше, жирок говяжий, чесночок, лаврушечка, соли.приятного аппетита!)

0
0
ВП
Владимир Попов

если не разу не готовил,сразу не получится....мультиварка выход

0
0
Виктория Татарова (Голикова)
Виктория Татарова (Голикова)

его все готовят по своему...но просмотрите в инете

0
0
Наталья Смирнова
Наталья Смирнова

долго подсказывать.его надо чувствовать

0
0
Нелли Паздникова
Нелли Паздникова

А не проще в рецепты заглянуть?

0
0
Татьяна Додонова
Татьяна Додонова

можно посмотреть в интернете.

0
0
СЗ
Сания Зяббарова

с Яндексом быстрее получится

0
0
Баян Арынгазинова
Баян Арынгазинова

в кулинарию зайди на яндексе

0
0
АА
Алёна Артёмова

В интернете посмотрите.))

0
0
Leya Medalon
Leya Medalon

смотря в чем готовить?

4
0
Leya Medalon
Leya Medalon

обжарить мясо затем все специи, залить водой довести до кипячения, промыть и добавить рис . Воды чуть больше должно быть ,чем риса и довать можно 2головки чеснока.

1
Юлия Пак
Юлия Пак

А где лук, морковь, горох, изюм, барбарис?

1
Leya Medalon
Leya Medalon

это в специях я без гороха изюма и барбариса готовлю.

1
Чернышева Ольга
Чернышева Ольга

Видимо, автор имел ввиду - "специи" =лук, морковь. Воду лить в мясо не нужно, на 2 ст. риса - 3ст. воды.

1
АН
Асия Низаева

По узбекски?

3
0
АН
Асия Низаева

Поставить казан на сильный огонь. Перекалить масло. Положить кубиками нарезанное мясо. Жарить 10-15 мин. Лук очистить и нарезать кольцами, высыпать на мясо и жарить мин 5-7. Морковь нарезать тонкой соломкой, высыпать на мясо с луком, через 5-8 мин. перемешать. Убавить огонь до среднего, выложить рис, разровнять. Влить 1 л кипятка, не нарушая слой риса. Рис должен быть покрыт водой на 1,5-2 см. Оставить на 20-30 мин. на малом огне. (Соль по вкусу.)

1
АН
Асия Низаева

Я все делаю на глаз. А вода, я же написала, рис должен быть покрыт водой на 1,5-2 см.

1
АН
Асия Низаева

🙂 Удачи! И приятного аппетита!!!

1
Похожие вопросы
Что лучше на ужин, бешбармак, плов или манты, кроме чая с баурсаками и балкаймаком?
Кто умеет готовить плов? Как вы это делаете?
На космической станции: - Узбекская орбитальная станция просит спутниковую тарелку на часок! - Ни в коем случае не дава…
вот и плов подоспел к обеду.. Аромат обалденный. А у вас?
Съел тут в обед миску плова. Нахохллся и задумался. Как то после праздников туговато выхаживаться
Счас на обед съел миску плова. Нахохлился и задумался... Почему так много надо человек, когда у него все есть?
Съел счас на обед миску плова.. Нахохлился и задумался... А о чем задумался не могу вспомнить.... Видимо пятница
Сейчас я готовлю плов! А что делаете вы?