Итак проверим на сколько вы разбираетесь в кулинарии. Как по вашему, какое мясо лучше - парное, охлажденное или выдержанное 8-15 дней?

Через 8-15 дней там уже гниль заведется

какая гниль в холодильнике?

В морозильнике - согласна. Но в холодильнике - пусть полежит 15 дней - потому попробуйте его съесть. Я бы не рискнула

Это уже заморозка, в холодильнике +1+5

соматические жидкости замерзают и при более высокой температуре

Парное хуже, его не рекомендуют есть

почему?

Хуже усваивается, неприятный запах и вкус, содержит гормоны и не только

ясно. спасибо буду знать

Это два взаимоисключающих пункта

Потому что парное мясо остаётся два часа

Так я и спросил что готовим.))

Какую?))Еда понятие растяжимое.Улиток и кузнечикив тоже едят.)))

Тогда парное,будет мягкое.))

еще раз - вы это точно знаете?

Ну да,что я парное мясо не жарил что ли.

Да ладно.Уж незнаю что вам досталось,но парное мясо прожаривается неплохо,правда если свинье 4 года или храк то тут согласен.

Раньше тушу разделывали на седьмой день

Кровь первые пару часов выходит

я не говорю про то как перебить вкус мяса, я говорю при прочих равных условиях, например если просто пожарить без каких либо специй

Из него грех котлеты делать

прочитай пожалуйста то что я и ты написал, ок? от 8 ребра?, либо ты имеешь в виду сами ребра, то тогда где здесь бифштекс? либо имеешь ввиду клаб-стейк

Клаб, естественно, или портерхаус.....

а чего тогда написал? думаешь я этого не знал?

А Вы то уважаемый, сами о чем? Или я бифштекс с мясом перепутала?)))

точнее вопросы составляйте, не будет разночтений....хотя, а попистеть))))))))))))) тож приятно)))))

В магазине нет охлаждённого мяса, это враньё, оно на прилавки минимум через сутки попадает, а-то и позже.

это и есть охлажденное, паное - несколько часов, потом охлажденное, потом выдержанное, при заморозке переход от охлажденного к замороженному замедляется и при -12 останавливается

Дорогой Дмитрий, просветите, какое мясо полезнее.

мне за просветить не заплатили

Полезнее, вообще мясо не есть...

ога, я тоже за то, чтобы идиоты не размножались