qe
qeqweqej
Ответы · страница 2
Катюша Маслова
Зачем проверять нас? Проверьте себя. Лучшее то, что больше нравится каждому из нас. По мне, так любое мясо хорошее, если приготовлено по своему вкусу.
Лариса Стасова
я люблю парное.Вы когда-нибудь ели баранину, зарубленного в вашем присутствии и приготовленного на костре? если нет, то не станем продолжать тему
qe
qeqweqej
Ужасный вкус у парного мяса
Лариса Стасова
да, ужасно вкусный!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Оля Филатова
Кому что нравится..Вьетнамцы ,помню,в студенческом общежитии,по рассказам студентов,вялили его на радиаторах и оно воняло жутко... А потом ели...)))
qe
qeqweqej
вот видишь, ты опять меня не понимаешь, а еще пытаешься что-то обхяснить
Нехочуха
Итак проверим на сколько вы разбираетесь в кулинарии. ....читай свои строки
qe
qeqweqej
отлично, начал придераться к словам, значит аргументы кончились
Нехочуха
Я всегда констатирую не аргументы, а то что пишут, прости дорогой, я технадзор и читать умею, то, что мне приносят и ни когда не придераюсь к тому, что человек не написал, а только думал. Удачи на сайте.
qe
qeqweqej
А я еще раз повторяю, вопрос был о сыром мясе, и о качестве его в зависимости от времени выдержки, никаких приготовлений в вопросе не было
ЕК
Елена Косик
А вы знаете, что парным мясо является только в течение трёх часов после убоя? И где после этого вы его возьмете? В магазинах такого мяса не бывает.
qe
qeqweqej
знаю и слава богу что не купишь его
qe
qeqweqej
однако вся Россия уверена что его не купишь из-за того, что все парное мясо богачи съедают
ЕК
Елена Косик
Это от неведения. Просвещать людей надо. 
Julia Soldatova
Мясо кого? Свининку я бы точно подержала не больше суток. Выдержанное это что? Вонючка, чтоб соседи переехали? Полмесяца - круто для свежего мяса
Julia Soldatova
Тогда говядинку - парное, а свининка в
qe
qeqweqej
Вы парное мясо вообще ели?
Елена Белякова
О вкусах не спорят.....но вот 8-15 дней ...где будете хранить,если зимой в естественных условиях,тогда да.а вот в холодильнике уже перемороженное..
qe
qeqweqej
почему все путают холодильник и морозильную камеру?
Елена Белякова
а что из морозильной камеры оно будет лучше???
qe
qeqweqej
нет, разный температурный режим
Елена Белякова
да бросьте .....проходили это...
qe
qeqweqej
общеизвестный факт, что в холодильнике невозможно переморозить мясо
Елена Белякова
почему не знаю,даже если вы создадите температуру +...то его надо использовать как можно быстрее, понимаете теряются его вкусовые качества...
qe
qeqweqej
к слову сказать все донаоборот
Александр Михалёв
смотря для какого блюда....вообще лучше всегда охладить мясо.а конину и баранину выдержать несколько дней а после замочить в кислом молоке
ГЕ
Галина Ермаченкова
Вы меня прижали к стенке. Отдам предпочтение парному. Только не говорите медицинскими терминами о качесве мяса...Я не дока в кулинарии
qe
qeqweqej
ну ладно, не буду, выдержанное нааааамного вкуснее
qe
qeqweqej
при температуре 0...-5 градусов выдерживаете в течении 12 дней, потом жарите на гриле, конец
ГЕ
Галина Ермаченкова
так просто...Спасибо (отвечая на ваш вопрос интуитивно держала в голове повадку собаки - зарыть мясо, потом съесть)
Аврил
Смотря кто какое любит...вот например курица парная пахнет не оч приятно...а баранина парная оч мягкая и нежная...так что это дело вкуса
Дмитрий Рай
Я может быть и не имею кулинарных знаний , но сужу по своему вкусу .Блюда из свежего мяса , парного, я предпочту больше чем остальным .
Дмитрий Рай
Мягче чем парное ? И вкусней чем освежёванное мясо ? Это что то новенькое , ну и вкусы у вас )))
qe
qeqweqej
автолиз мяса знаешь что такое?
Дмитрий Рай
Слышал , но это не меняет моё вкусовое ощущение , я выберу для приготовление блюда свежее мясо
Татьяна Пейдус (Севастополь)!!!
Мясо кого... простите? Птицы животного...или?
Татьяна Пейдус (Севастополь)!!!
В таком случае просто необходима выдержка!
Дмитрий Юрочкин
Медведь убив грибника никогда не кушает его сразу , а слегка прикопаф возвращается к трапезе через десяток дней...ответ очевиден...
ОК
Оксана Корчага
Смотря для каких целей его в дальнейшем будут использовать. Выдержанное 8-15 дней придаст душок, который сравним с плесенью в сыре
qe
qeqweqej
Вот не надо этого, раньше тушу на седьмой день только разделывали
ОК
Оксана Корчага
Седьмой день, это не 8-15 дней
ОЧ
Оксана Чувашова
Парное на рынке не найдёшь.Выдержанное 8-15 дней,это уже тухлятина или заморозка... так что,если нет своего хозяйства-охлажденное
qe
qeqweqej
Ааа, вы этими вопросами пытались уйти от моего, почитайте, что я вам ответил
ОЧ
Оксана Чувашова
Так я и не увидела ответы...
qe
qeqweqej
Как же? Я написал что отвечу только после того, как увижу ответ на мой вопрос. Вы до сих пор не ответили
ОЧ
Оксана Чувашова
Да вы что?Я вам ответ дала.Честно ответила.Тяжко с вами
qe
qeqweqej
Где? "Оксана ЧувашоваЭто по-моему вы 16 веком живёте.Я работаю с мясом.qeqweqejqeqweqejЧто такое автолиз мяса?Оксана ЧувашоваОксана ЧувашоваВы мне что тут экзамен устраиваете?Или вас заклинило?"
Маришка Демон
Ну так-то парное только что бегавшее, но некоторое парное мясо имеет специфичный запах, потому я больше охлажденное покупают.
Людмила Ланченко
Вы правы, самое лучшее мясо, которое выдержали а определенных условиях. С него стекла кровь, и оно созрело. Пишу и облизываюсь
ЭР
Эдуард Ропот
На дереве сидело три вороны. пришёл охотник и выстрелом из ружья убил одну ворону. Сколько осталось птиц? Ваш вопрос подобен.
qe
qeqweqej
не подобен, качество мяса разное парное самое плохое
ЭР
Эдуард Ропот
Для консервирования в собственном соку - только парное!
ЭР
Эдуард Ропот
требуется только стерильная банка, пару горошин перцаи естественно крышка с закаткой...
ЭР
Эдуард Ропот
требуется только стерильная банка, пару горошин перцаи естественно крышка с закаткой...
Владислав Сычёв
Человек не должен есть парное мясо, это для хищников. Самый лучший шашлык получается из охлажденного или выдержанного 1-3 дня...
Vasia Berner
Что такое "лучше" ? Странный термин. Лучше для шашлыка или лучше для рульки ? Что делать-то из него ? Или просто кошке скормить ?
Александр Чернов
я не кулинар но недавно один целитель мне подсказал что любое мясо если уже есть то в первые три часа после убиения скотины
qe
qeqweqej
ну да, у ценителя странные представления о скусе
Александр Чернов
нет он не ЦЕНИТЕЛЬ я же указал цеЛитель
qe
qeqweqej
тогда нужно ему зубы пересчитать
Вячеслав Матюшко
По разному. По мне охлажденное. Многие народы любят с душком. Англичане еше 300 лет назад вешали на дереве на несколько дней.
Ol
Oleg
Только охлажденное и выдержанное! Только из такого мяса вы сможете приготовить действительно хороший и вкусный шашлык...
Похожие вопросы