Итак проверим на сколько вы разбираетесь в кулинарии. Как по вашему, какое мясо лучше - парное, охлажденное или выдержанное 8-15 дней?

парное это свежее сырое нет конечно

А то кушаешь щи на мясном бульоне,а я то обрадовался,что мясо мне достанеся

Я понял,что ты ещё и жадная

Тогда ты хорошая,что ты делишься

Хорошие друзья всегда деляться мсяо

Можно тебя поцеловать за это

вы мне надоели. всего доброго

почитайте госты вашего времени) я к слову их читал

не хрен мне делать.у меня свои Госты

странно что вас не выперли

во-первых сейчас пост и говорить о мясе крайне не прилично.во-вторых а кто им будет работать? а в третьих-я вам уже сказала,что вы мне надоели.я понятно объяснила?

а шашлык это и есть "мясо на палочке", без маринада

Ну конечно.существует очень много видов маринада шашлыка.шашлык он и в Африке шашлык.ни разу не слыша, чтоб был шашлык просто из мяса.это просто уже ваш "рецепт".

это нормальный рецепт, с маринадом я еще раз повторюсь готовят только мясо разнообразной степени испорченности

Нормальный рецепт шашлыка, это просто взять и пожарить его без всего? Ну да, вкусы у всех разные, если нравится, ешьте такой.

конечно, это и есть оригинальный рецепт

ну вам видимо было лень сделать или приобрести стерилизующее оборудование

у меня такого количества мяса не было

ну можете купить) оно стоит всего ничего - от 500 рублей за кг

ну можете купить) оно стоит всего ничего - от 500 рублей за кг

зачем? себя стерилизовать?

когда у человека исчезает тяга к знаниям он умирает

мне нравится российское оружие, самалёты, паранормальное....

не надо иронии ,если произошла опечатка ,так с вами тоже может такое произойти !

просто меня поражают люди интересующиеся паранормальным

а что не так я сталкивалась

А когда у грузин холодильники появились?

Ледники всегда Были!!! Соломой Укрытые !! Всё Лето Холод поддерживают!!))

Да,это так...У нас колодец был...Даже в жару вода была не теплее+8

Можешь сам попробовать Наложить на солому Лёд! И укрыть его Соломой в Погребе!!!Настоящий Ледник!!00

Мне это ни к чему...Да и негде такое устраивать...

это какое мясо , простите ??

говядина, свинина, баранина

и что? это у вас, в антисанитарии оно стухнется быстро

а где его так долго хранят ?? в лаборатории ??

получил , спасибо . прочту

да в нем полезного остается всего ничего

наоборот, за это время происходит автолиз мяса, улучшается вкус,запах и усвояемость, а полезное только увеличивается, просто вы родом из совка и не хотите узнавать новое даже про то что едите

так я не мясоед и не страдаю от его отсутствия

странно, большинство веганов становятся инвалидами

да я и не веган, просто не мясоед, т.е. от его отсутствия не страдаю. У каждого человека свои пристрастия

в холодильнике при -1...-5 градусов?

ТОГДА В УСЛОВИЕ ХОЛОДИЛЬНИК ВКЛЮЧАЙТЕ ПРЕЖДЕ ЧЕМ ВОПРОС ЗАДАВАТЬ

я всегда о людях хорошо думаю, хотя получается что не все умные

ТАК КАОЙ ОТВЕТ ПРАВИЛЬНЫЙ??

естественно прошедшее автолиз, то есть выдержанное

Кому как на вкус и свет товарищей нет

но созревшее намного вкуснее

Созревшая на много сухая не сочная так мягко готовиться вот на вкус не нравиться моим

ну а зачем вы его жарите до сухого состояния?

хм...а чего тогда жалуетесь что сухое? оно любое будет в таком состоянии сухим

Неа охлажденная с корочкой чуток соком получается на большом огне

ну так вызревшее так же можно приготовить

а еще соленое, но несоленое

парное и выдержанное----это разное

сейчас он скажет что парное и выдержанное это одно и то же, а вы неповара заткнитесь

Парное мясо – это еще не остывшее мясо, в таком состоянии оно находится в течение трех часов после забоя. Из него получают мясные изделия высшего качества. После разделки мясо выдерживают в прохладном месте, в котором происходит его созревание, после чего мясо обретает приятный вкус и запах и становится мягким. В результате созревания получают охлажденное мясо. Наиболее полезно употреблять охлажденное мясо в период физических нагрузок или роста: спортсменам, беременным женщинам и детям.

охладенное мясо получают не в результате созревания, а после охлажденияпарного

"В результате созревания получают охлажденное мясо."

вроде не блондинка(или ты крашеная?)

вот я и говорю, не блондинка, а ведешь себя как она из анекдотов

Что ж. Очень рада, что повеселила вас, а не наоборот)

рочитайте мой вопрос и свой ответ)

Для каждого блюда подходит разное мясо. Кто- то готов есть и свежее с солью, кому- то нравится с душком. Так что на любителя.)

ну про с душком я не спрашивал

пАРНОЕ САМОЕ СВЕЖЕЕ,НО УПОТРЕБЛЯТЬ В ПИЩУ ЛУЧШН ОХЛАЖДЕННОЕ

о появился знаток,привет!)

привет красавица.че у нас там сегодня?код 2?

да...как обычно,но поболтать можно..

ток осторожно?)))

Вкусом, усвояемостью, полезностью.

Насчет вкуса - мне лучше свежатинка

онаж по сравнению с выдержанной безвкусная

На вкус и цвет товарищей нет

ye kbxyj z gjljide ;tdfnm yt cnfk ,s

мраморное мясо....

ну оно точно не может быть ни парным ни охлажденным, оно в процессе соззревания таким становится

я так и думал

я так и думал

по всем параметрам-проверь

по всем параметрам созревшее намного лучше

может и автолиза мяса тоже нет?

оно режется лучше и самое свежее и питательное ... так наверное

расскажите тогда как "так"

прочитайте про автолиз мяса, узнаете

сырой свежак с солью и можно с луком

Моему знакомому после свежака печени вырезали

не х всякую дрянь в рот пихать