Итак проверим на сколько вы разбираетесь в кулинарии. Как по вашему, какое мясо лучше - парное, охлажденное или выдержанное 8-15 дней?

первый - животное дикое, второй - человек, третий - миллионер

Что же Вы так на миллионеров обижены? Что они плохого Вам сделали))))))))))

потому что вам выдержанного мяса не купить

Не горю желанием. Много чего я не могу, что даже и не знаю, чего я еще не могу.

к слову это самое лучшее мясои по вкусу и по пользе

ну на самом деле парное не фонтан по вкусу

ну вот видите на вкус и цвет , все таки все фломастеры разные)))))) А как по Вашему какая хоккейная команда достойна кубка Гагарина?

ну так вы видимо кроме охлажденного ничего и не ели

какое еще кроме охлажденного пробовала

ну замороженное, парное вот что понимаете, под выдержкой?

в своем вопросе я не говорил про замороженное вообще, я говорил про стадии созревания мяса

ну все я попалась, полная капитуляция)))))))))) хотя я предупреждала, что я совсем не кулинар

будучи с тобой))))))))))))))))) да и знаком ли?))))))

Парное самое плохое на вкус, даже хуже мороженого

Ой! Ой! А как же раньше на свеженинку всех соседей звали! Вкуснятина такая! А колбаска кровяная!)

Терпел приготовлением мясо охлаждают, выполнения его пару часов в холодильнике или погребе, а кровяную колбасу не из мяса делают, я про неё и не спрашивал

Я просто вспомнила, что на второй день и на колбасу зовут! Так раньше было. Теперь-то поди не зовут!

растительная пища тоже вредна

Это поварское искусство, а кулинария, это пироженки с печеньками и тортами.

а при чем тут холод? охлажденное мясо называется так не потому что его в морозилке держат

да я это осознаю ) я просто не кулинар и пытаюсь выкрутится )))

И не только. Например мясо дичи, ну к примеру, фазанов, должно быть выдержанным, то есть созреть. Оно находится в проветриваемом, прохладном месте, но не не на льду.

нормальный повар говно готовить не будет

Ну ка и какая же?в место того что бы умничать лучше бы сразу написали,а то отвечаете на конкретно поставленный вопрос вопросом.

если мясо мыть это и есть гигиена,Вы что его 15 дней моете. чего то я совсем запуталась.Или гигиене-это наука?

В смысле почему,Вы разве его не моете перед готовкой? Или я ВАС на счет гигиены не поняла?ТАК все же как его Выдержать 15 дней?

Используя достижения науки для обеспечения чистоты помещений при разделке и хранении

Короче ВЫ меня в конец запутали,чего то я тут не догоняю,как готовила так и буду готовить,мои блюда ВСЕ едят,хвалят и просят приготовить еще,а тут чего нибудь сделаешь не так и отравишь ненароком ВСЕХ!

а вот тыквенную кашу я умею готовить=)

НУ РАЗ ВАРЕНИКИ---СЛОПАЛИ-ТО --НА КАШУ-ПРИДУУУУ

не поверишь как раз седня приготовила

а нюх как у собики а глаз как у орла=)))))))))))00

ДА---ВОТ КАК РАЗ------ТЕБЯ ТО И ПРИМЕТИЛ...СВОИМ ОРЛИННЫМ-ОКОМ

парное для шашлыка невозможно использовать

1) оно ужасно на вкус 2) во время мариноввания оно становится уже не парным

это из серии об осетрине первой свежести, но варианты шашлыка разные, вы ели шашлык из еще теплой печени

при -1...-5 градусах естественно

И какое лучше ? Я не разбираюсь

А почему не охлажденное, например ?

потому что оно по вкусовым качествам хуже

Хм.. надо поэкспериментировать