Как приготовить квас если нет дрожжей?

Question

Галина Смирнова · Accepted Answer

Дрожжей сейчас везде полно продают.Но можно сделать хлебный квас на корках и мякише черного хлеба. К черному хлебу /коркам/ добавить чуть теплой кипяченой воды,песку сахарного ,несколько горошин изюма и поставить в теплое место комнатной температуры на двое суток.Затем процедить.Полученный квас использовать,а часть хлеба заменить новым,а часть использовать как закваску. И дальше как первый раз-добавить воды,песку. изюма и на сутки.

Светик · Answer

Я сейчас его делала с берёзового сока,на 3 л сока ,3 ст.л сахара,изюма и сухофруктов по штук 5-7 и оставить при комнатной температуре на дня три...Квас изумительный

Владимир Горшков · Answer

Сушеный черный хлеб+сахар+сухофрукты(изюм)+теплая кипяченая вода и процесс пошел.

Валентина Рязанова · Answer

Положить корки хлеба лучше ржанного , сахар , потом определитесь с рецептурой.

Надежда Маслова · Answer

Из бородинского хлеба,залить кипятком и немного сахара.

Васи*Лиса · Answer

Элементарно. Без дрожжей процесс будет просто дольше

Звягинцев Егор · Answer

Кусок, чёрного ржаного хлеба, сыграет ту же роль.

Лана · Answer

с черного хлеба,в интернете найдите,вкуснейший

Николай Карасев · Answer

надо сухари черные варить полчаса.

Виктор Маркелов · Answer

Поможет разрыхлитель теста...

Ольга · Answer

Закваску из ржаной муки

Kiss · Answer

Купить в магазине

Авраам Чулпанхаматов · Answer

Пошел да купил...

Людмила Меркель · Answer

добавь изюм

Вениамин Колпаков · Answer

А что есть?

Елена Онищенко · Answer

Изюм