Напишите схему получения пальмитодистеарина. Какой по консистенции будет жир?

Проведите гидролиз этого триглицерида в присутствии гидроксида натрия. Назовите продукты реакций.

Question

Напишите схему получения пальмитодистеарина. Какой по консистенции будет жир?

Проведите гидролиз этого триглицерида в присутствии гидроксида натрия. Назовите продукты реакций.

Анастасия Рязанова · Accepted Answer

CH2OH-CHOH-CH2OH + 2C17H35COOH + C15H31COOH = CH2OCOC17H35-CHOCOC17H35-CH2OCOC15H31 + 3H2O 

Полученный жир имеет твердую консистенцию, т. к. содержит остатки предельных кислот. Продуктами его щелочного гидролиза будут глицерин, стеарат и пальмитат натрия. 

CH2OCOC17H35-CHOCOC17H35-CH2OCOC15H31 + 3NaOH = CH2OH-CHOH-CH2OH + 2C17H35COONa + C15H31COONa.

Влад · Answer

Студенты суетятся) Май, зачетная неделя подходит к концу)))

Виктория Смирнова · Answer

вы хотите, чтобы мы за вас тут контрольную написали?

Юлия Григорян · Answer

Вы наверное обратились не к тому с этим вопросом.

Людмила Заболотная · Answer

Очень умный или выпендриваешься насчёт химии...???

Людмила Заболотная · Answer

Очень умный или выпендриваешься насчёт химии...???

Elena Chelnyntseva · Answer

Для меня это очень заумно, простите, пожалуйста.

Надежда Ельчанинова · Answer

Вы немного не по адресу обратились.......

Peva · Answer

Стоп!!Мы не на уроке химии....

Лена Малая · Answer

вы химик или террорист?