Кто знает рецепт гранатового вина. За ранние СПС.

6 гранатов; 450 гр изюма ; 4 стакана сахарного песка ; 2 чайные ложки кислотной смеси (винной, яблочной, лимонной) ; чайную ложку пектинового энзима; 1 чайную ложку дрожжей общего назначения ; 1 пачку винных дрожжей; 12 стаканов воды
Рецепт приготовления:Очистите гранат от зерен. Поместите зерна в миску (чашку, бутылку). Мякоть и кожуру можете выкинуть Как следует растолките зерна граната Добавьте в смесь с растолченными косточками остальные нгредиенты, кроме дрожжей Тщательно размешайте всю смесь, до полного растворения сахара и оставьте ее на ночь Посыпьте дрожжи на гранатовую смесь Размешивайте смесь ежедневно в течение 5-6 дней Процедите сусло и, легонечко, выжмите сок, таким образом, чтобы танин не ушел из косточек. С помощью сифона перелейте вино в емкость для вторичного брожения (бутыль). Установите на бутыль водяной затвор

Всё дело в том, что плоды гранатового дерева содержат недостаточное количество сахара для поддержания естественного процесса брожения. Только несколько сортов в мире имеют достаточную сочность и содержание сахаров, чтобы быть пригодными для виноделия.

Вот гранатового вина ни разу не делала и не пробовала. А есть ли вообще такое? Да в принципе все вина делаются по единому рецепту (это моё мнение), отличается только количеством сахара.

У любого вина метод бродения одинаков,только всё зависит от концентрата сока и вместимости сахара.Для брожения хватаетё12-18% сахара,измеряется сахарность сахаромером.

Думаю, нужно сок сладких гранатов, как обычно добавить сахара, дать перебродить, а дальше как обычно. Я правда из гранатов не делала, у нас не растут.

Леонид, не знаю, посмотрите в инете, я думаю что вы там много найдете полезной онформации)))

Прн, крптл роозкн - 2 нр.; зпрс дкгу блдж -15 сл.; жвгфй смтарвоапопрр лропиы стро -1,5 уд

Давишь сок мешаешь с водой и сахером в бутыль , побродит недельку и можно пить

носок на голову, гранату - в руку, и - в магазин ! вина... выбирай... )))

Ой!))Никогда такого не делала)) Нужно в интернете посмотреть))

винодел гранатового вина уж точно знает, к гадалке не ходи)

Прокурор знает. Если есть граната - вина доказана...

http://minus5.ru/recept/756-granatovoe-vino-zakuro-wine
Лови...)))) Угостишь???

Кто знает-не подскажу,,,,но вещь,наверное,вкусная!

спирт-гранат с косточками-месяц стоять-развел

ого... незнаю.... наверное как и обычное делют

Да по тойже технологии что и с винограда!

а на просторах инета найти не пробовали?

я не знаю, а разве отличается от других?

А рецепт вишневого вам не нужен?