Вчера приготовил куриный суп. Сварились 4 бедра.Обжарил лук, морковь, картошку в суп добавил и обжареные лук с морковью, еще захотелось немного рожков в суп, ну, и когда сготовилось- зеленушки (укроп консервированный) Бедра достал отделил мясо от костей и вчера было оболденно. Остыл - убрал в холодильник. Сейчас ночью достаю разогревать смотрю пузырьки пошли... я удивился, но подогрел. Пару ложек съел и понял: суп кислит и очень сильно, удивительно... ВЧЕРА СВАРИЛ ВСЕ СВЕЖЕЕ ОТКУДА ОН ПРОКИС??((
если вы выключили суп,то уже больше в него не лазить нечего другое делать нельзя,а если вы туда и укроп и бедрышки доставали вы уже его испортили,если вы сварили то все сразу как остынет в холодильник,если поели,обязательно перекипятили и в холодильник,а в тарелку лучше свежий укроп класть, а не консервант
Укропчик.... Кстати, в куриный суп обжарку не стоит делать - теряется куриный ароиат. Лук кладётся луковицей, а потом выкидывается. Укроп, при желании можно добавить прямо в тарелку, непосредственно перед потреблением.
Либо не дали вскипеть после добавления зелени, либо поздно поставили в холодильник. Но! Суп с макаронными изделиями готовят на один раз. Сварить и съесть. Потому что так или иначе, такой суп теряет
Открыть крышку сразу, по готовности, переставить на хол. поверхность, если плита - не газовая, после добавки зелени - кипятить 5-7 минут. Если интересно,дам более развернутый ответ, удачи
Это действительно сплошное удивление. Совсем недавно,совершенно похожая история приключилась.Жена сварила вечером,всё отлично. Утром-полная хана. Хрен его знает чем объяснить.
Зелень в суп , где макароны кладовая сухой. ..в остальных случаях только в тарелку...мясо желательно было не просто "вернуть " в суп без косточек ...но и прокипятить минут 10)))
вау)))) класс !!!! а можно также ЛИЛИЧКА))))
Нет проблем )
Нажмите,
чтобы загрузить
GIF
Мишута класс
)))
Может водой разбавил, может грязной ложкой или облизанной залез... А может и укроп консервированный дал брожение.. Только не знаю, что такое консервированный укроп))))
измельчённый , засоленый в баночке и закатанный )
(ложку облизаную не совал туда )
На "ответах" тоже не помогли??
Просто нужно было, чтобы суп прокипел с укропом..минут 5-7, я тоже кладу укроп, но не консервированный, замороженный, кладу вместе с луком за 5 минут до готовности супа.
может когда мясо отделяли не прокипятили..может долго остужали..морковка дает быстрое брожение да и окорочка ноне вопросительные..старайтесь брать домашнюю курицу
я после из такого-же мяса варил и норм ... из одной коробки , заморожено)
значит..чтото гдето не сработало..
вот мясо без костей добавлял,надо было б довести до кипения,а вообще в жаркую погоду надо суп в кастрюле быстро охладить(поставить в холодную воду)
Если после того, как добавили мясо в суп не прокипятили хотя бы с минуту), а потом - когда добавили укроп, не довели до кипения то запросто прокиснет
Ничего страшного в этом нет. Может зелень подвела. Положите в суп пищевой соды чуть-чуть, на кончике ножа и прокипятите, только недолго. Всё уйдёт
Зелень должна прокипеть, скисло из-за неё, или кладите сушёную.А если любите свежую , кладите только в тарелку, в общую кастрюлю не надо.
Может холодильник пора размораживать, плохо морозит. Или в самом холодильнике регулятор температуры есть, его можно регулировать
А борщ?
мама варит)
А что суп мама не сварила?)
мама варит супы
Понятно
Тебе всё популярно объяснили уже.Зелень морозь и кипятить не надо.А с морковкой все блюда надо охлаждать и в холодильник ставить.))
) ок
"Попробуй суп,не бойся!Есть лекарства!"))))Ты молодец!Теперь будешь знать!И пусть это будет самой большой неудачей в твоей жизни!))))
Супы на куринном бульоне очень любят прокисать. Они разовые. Залез половником в кастрюлю, считай, что на завтра супа не осталось.
раньше как-то нормально всё было
Может быть укроп консервированный? За такое короткое время он, действительно,прокиснуть не мог...Или позавидовал кто-нибудь
Мясо отделять от костей только ножом с вилкой. Если это делать руками суп прокиснет сразу! Нельзя прикасаться к мясу руками.
а... ) спасибо )
От консервированного укропа. С ним нужно было прокипятить суп,да и мясом тоже. Мокрой лодкой в готовый суп лучше не "нырять".
спасибо )
сегодня так же пропал гороховый супец...но я его перекипятила добавили гречки...и отдала бродячим котам на даче...облопаются