почему объектив у фотоаппарата круглый, а фотографии прямоугольные получаются?

Объектив фокусирует изображение "с излишком", и только центральная часть сфокусированного изображения попадает на то что его "запомнит". Это или кадр фотопленки, или матрица. От этого запоминателя и зависит форма снимка.

Кадр исторически делают прямоугольным, что бы помаксимуму использовать дорогую пленку. (Сегодня она может и не дорогая, но 100 лет назад!).

В цифровых камерах все равно какой формы сделать матрицу (я не думаю что тут есть какие либо проблемы в производстве), но боюсь народ не поймет, если ему предложат делать фотоснимки круглыми, или овальными. Привычка - и все тут.

Кстати, со стороны производителей цифровых камер уже были попытки мухляжа с матрицей. Например в одной серии фотиков матрица была повернута на 45гр и это дало улучшение качества на определенных стандартных тестах. Заявлено было как 'супер-новая-технология'. Когда разобрались что же эта за 'новая' технология, то тут же нашли тесты, где качество ухудшилось.

Фотообъектив отражает круглую морду лица, бумага квадратный фотоаппарат.