Чтобы получились сочные котлеты, что в фарш можно добавить?

минералку . жона в Европе научилась содовую добавлять. котлеты по нежности как торт "Птичье молоко" , по сочности - как хороший чебурек . фарш правда на сковороду почти жидкий плюхает. формировать трудновато.

Если в рыбный-то сало,если в свиноговяжий-то батон размоченный в молоке или картофель тёртый на мелкой тёрке обязательно вместе с луком.Удачи!

Ну, для начала нужно туда положить натуральный мясной ( а не соевый) фарш. побольше лука, немного молока и чуточку крахмала.

кусочек масла и кусочек льда..ну, конечно, лук, картошку и замоченный белый хлеб..все в нужной пропорции

.. я добавляю два ломтика белого батона .. размоченного в молоке .. корочку с батона убираю .

сметана домашняя 2 ложки 2 картошки немного белого хлеба 2 луковицы соль и перец по вкусу и все

Батон, замоченный в молоке, геркулес распаренный, кусочек масла сливочного

картошку тертую чуть)) у тети моей необыкновенные котлеты были))

Размоченный хлеб, чуть лук, если мало - чуть воды, я так делаю)

Тертый лук, чеснок, картофель и вымоченый в молоке батон

Подобрать правильное сочетание мяса и не пережаривать!

лук, яйцо и немного белого хлеба, вымоченного в молоке

Для этого в фарш нужно положить немножко мяса.

Картофель перемолоть ,лучек побольше и перемолотый

я добавляю грибы и соевый соус мне и маме нравиться

булку в молоке и хорошо отбить фарш,добавив яйцо

Картошка, лук и хлеб замоченный в молоке обильно

Яйцо, молоко с шлебом и немного тертой картошки

я добавляю белый батон замоченный в молоке

Сырую картошку, натертую на терке. Вкусно.