Валерий Булыгин
Очень ядреная и вкусная закуска.которая делается из помидор и хрена. Поэтому часто это слово употребляют,когда не могут понять что творится! 
Распространённая в Сибири острая приправа (соус) к основному блюду из пропущенных через мясорубку помидоров, хрена, чеснока и соли.
Это классная штука которая с холодцом кушается