знакомая настойчиво предлагала купить молодое мясо козлёнка. готовили подобное мясо? пару раз ела, но это надо часами в печи томить, это не для духовки!!! верно ведь???

Ничего подобного. Как то муж с охоты привозило, так я готовила, причём в мультиварке и в другой раз в духовке. Прелесть! Правда серые волосы замучилась выбирать пока вымачивала и промывала-отмывала, тк они плохо на охоте освежевали))) Больше он так не делал)))

Берите не сомневайтесь. Если это действительно молодой козлёнок - лучшее мясо которое есть..Варится 30 минут.. Готовить можно многое.. Рецепты найдете в интернете.

почему же? Есть кучи рецептов и для духовки. К тому-же, фольга, утятницы(не знаю, правильно ли написано слово) также можно замариновать мясо...

наверное старого козла /козы мясо то было. а так - мясо молодого козлёнка (редко встречается правда) не отличить от баранины

Жесковатое мясо.. Лучше всего на шашлыки пустить Только подольше в уксусе вымачивать

Да обыкновенное мясо, мы и фарш делали и так варили- жарили

можно и в духовке, замариновать и в рукаве для запекания.

от повара зависит,обычно они чуть тверже скорее упругие

почему? На сильный огонь, а потом уменьшать постепенно

Скороварка. И потом молодое мясо неплохо уваривается.

Вы его на солнышко под окном повесьте,пусть томится!

не верно. вопрос в том, как этого несчастного забили)

Да.и надо несильно мариновать .как заячье мясо

Если не умеете готовить, лучше не берите.

козленок вырастит и ваше мясо попробует

Заднюю ногу в духовке - запросто!

Да покупайте ав нормальное мясо.

Так томить можно и в духовке...

Молодое мясо всегда мякотка

нет, надо правильно забить