Интересно финики перед тем как сушить моют вообще?

Тоже так думаю

Только перед употреблением

Да с содой.Хрен знает как и в чём их хранят.

финики сушат прямо на пальмах(по крайней мере так в Израиле). гроздья обтягивают специальной сеткой,чтобы не клевали птицы,и так они вялятся.в пальмовые посадки выпускают осликов,которые съедают упавшие плоды и затаптывают грызунов.

Как они жестоко с грызунами

просто избегают пользоваться ядохимикатами! еще на плантациях держат сов.

Грамотно.