Как долго можно мариновать шашлык в лимонном соке? Или вообще посоветуйте вкусный рецепт, без кефиров и майонезов:)

Красное вино - 1л; вода - 1л; уксус - 1 стакана; соль - по вкусу; морковь - 1 шт.; сельдерей - 1/2 небольшого корня; чеснок - 2-3 головки; лавровый лист - 2 шт.; черный и душистый перец - 10-15 горошин. Очищенные и мелко нашинкованные коренья залить вином, водой и уксусом, прибавить соль и приправы для аромата (кроме чеснока) и проварить на слабом огне 10-15 минут. Снять с огня, добавить мелко нарезанный чеснок и хорошо охладить. Мясо заливать только холодным маринадом!....

Рецепт класический)ряд нарезанного кольцами лука,сбрызнутого 9%уксусом и посоленного,ряд нарезанных кружочками помидорпосолить,ряд мяса(баранина,свинина,говядина)порезанных на кубики,натертых солью и шашлычной приправой)так несколько рядов)3 часа мариновать,перед насадкой на шампур перемешать)

Берём и покупаем не жирный свиной ошеек .Нарезаем прямоугольные кусочки солим перчим если хочешь любимые приправы. нарезаем полукольцами репчатый лук и заливаем минеральной водой , кладём сверху пресс любой. и максимум на 30-40 мин. жарим и наблюдаем крутим . чтобы не сгорел . Удачи Вкусного шашлыка.

Если мясо жесткое выжать одно киви лук перец черный красный соль все по вкусу 3часа достаточно для мариновки.А если мясо свежее и молодое то киви не надо достаточно выжать лук ну и соль перец по вкусу часа 5 можно мариновать и на огонь приятного аппетита ,бон апети.Оревуар

с лимоном и уксусом по осторожней. надо чуть чуть буквально. иначе очень кислый шашлык выйдет. а вообще на лимоном соки рекомендую . главное не переборщить

хорошее мясо полужирное, не маринованное... не солить... следить чтоб сразу запеклось... а потом, как душе угодно и соусы соевые уксусные луковые и т.д. и т.п.

чай крепкий купеческий с чаинками! залить на куски мяса. приправа кинза! жарить подкидывая на угли лавровые листы чтобы тлели

Блин, сам сейчас думаю над этим. Очень своевременный вопрос

традиционно в уксусе,а еше лучше по восточному в специях....

есть простой способ мариновать в уксусе или же в кетчупе

замариновать в газировке на 2 часа, соль специи по вкусу

есть в нете класная книга, там все рецепти шашлыков

попробуйте в томатной пасте супер получается

зря ты так. лучше кефира ничего нет.

сори незнаю. Этим занимаеться муж.

Их много,всё это есть в нете)))

НЕ УМЕЮ ШАШЛЫКИ ГОТОВИТЬ

Соль, перец и приправа.

см инет

В пиве