Научите меня готовить щи. Поделитесь если у вас есть свой фирменный рецепт. Очень хочется) Заранее благодарю!

Сначала мясо варим. Потом заправляем овощами. Сейчас Пост, варим без мяса. Ещё проще. Картошку, капусту (квашеную или свежую). Я кладу ещё помидоры (консервированные или свежие). Можно перец болгарский. Зажарку. Лук, морковь. Чеснок можно обжарить или выдавить свежий ближе к концу варки. В зажарку хорошо томат-пасту или кетчуп. Аджику для остроты. Всё в кастрюлю. Лаврушку, если любите. Выключить и дать отдохнуть под крышкой минут 10. Подавать со сметаной и укропом. Вариации приветствуются

Меня дед мой когда то научил, рецепт простой: говяжья колена, томить пока мясо от кости отходить начнёт, потом картошку добавить и до готовности, затем капусту квашеную, опять томить до готовности капусты, в конце варки добавить перчик горошком, лаврушечку пару листиков и ещё подержать чуть-чуть, чтобы специи аромат свой отдали...по желанию можно из лука зажарочку сделать... Дедуля на сале любил... . Вкуснее дедулиных щей я никаких больше не ела...

Фасоли горсть киньте, чтоб разварилась полностью.Прямо в бульон, где мосол варится. Перед тем, как капусту класть, пока зажарка из мяса, лука и морковки томится на сковородке, в масле подсолнечном. А лист лавровый, перец горошком кинуть лучше когда капуста мягкой станет, перед тем, как со сковородки всё пушшать.

Квашеную капусту добавляю после овощей, так-как к кислой среде картошка, морковка и черчик болгарский будут жесткими и щи будут казаться пустыми,лук зажариваю на постном масле ( пост, а обычно на выжарках...)до золотистого цвета, добавляю томат к луку,прожариваю, чтобы не подгорел и в кастрюлю с лаврушкой...

Так это очень просто ...берем квашенную капусту немного промываем ,варим мяско говядины затем добавляем туда капусту мин 10 -15 варим .Крошим картошечку зелень ,лук поджарку добавим варим до готовности и кушаем со сметанкой....приятного аппетита вам...

Готовлю по принципу шурпы.В кастрюлю намного масла,лук,морковь обжарить,помидоры перец,потом мясо кусочками,потушить.Потом воды добавить,капусты и картошки,в конце зелень и чеснокБыстрее ,на мой взгляд вкуснее,

Я когда Варю бульон кладу целую луковицу и перец целый. Лук до конца не чищу, только ту шелуху снимаю, что сама отпадает. И перец не чищу. Потом его в поджарку добавляю. Ну, это если вам и правда интересно.

Вообще сварить щи это искусство и не каждому дано. То что мы все варим это просто овощной суп, а он варится по тому же принципу что и остальные супы.

сначала обжариваю мясо до корочки , чесночок, а потом по традиции. очень душистый борщ получается

Та же мучка, да не те ручки! Сейчас столько рецептов в инете, пробуйте!

на сайте много вариантов, выберите на ваш вкус, так не угадаешь...

Да если руки есть - обычный рецепт даст вкусное на выходе

Мне тож оч интересно ,.если че на связи

Щи очень легкое блюдо..это вам не борщ!

мясо и капуста, можно пшена добавить

Над Пропастью Во Щи?

Борщ. Только борщ

С кислой капусты

Прям написать?

я борщ люблю.