Мясо- баранина, побольше лука, моркови, перец черный молотый, соль, 3 головки чеснока и соль. Рис хорошо промывают и заливают кипятком, накрыват крышкой. В казане жарим лук, затем мясо обжариваем до подрумянивания. Затем, морковь туда же. Солим , перчим. Ложим рис (предварительно воду слить). Заливаем кипятком, ровно в 2 раза больше, чем количество сырого риса. Накрываем крышкой, доводим до кипения и на самом слабом огне 20 минут. За 5 мин до готовности, закапываем в рис чеснок головкой
А когда сготовится, накрываем казан блюдом и переворачиваем чтобы куски мяса оказались сверху.
Да))
Делаете зервак ( мясо лук....половину приготовленной моркови специи на вкус) потом промытый в восьми водах рис, присоленый отдельно в чашке по вкусу, укладываете половину риса оставшуюся морковь и остальной рис, заливаете кипятком на полтора пальца от риса и закрываете крышкой...закипит, крышку приоткрыть, дать воде выкипеть на среднем огне, потом поднять по краю рис в горку... ну а потом волшебничаете до полной готовности....)))
Ритусь, а зачем рис в горку?
Когда его поднимаешь он маслом промазывается и будет рассыпчатым...я так готовлю...плов всегда на ура)))
Ая вот с пловом не очень дружу))
Если кушать хочеться вы будете дружить
Попробую приготовить по рецепту Маргариты!
ochen,legko.vile,kurinnoe,narezatzakin,vkostriuliuprozhar,slukom.melk,narezannimzatem.cherez,tiorku,natri,morkovkuminutpiat.potuchi,slukom.ifile.zasipat,promitim,risompoperchit,chiornim,percem,posolitkak,svaritsia,risplov,gotov.risgdeto,minut,dvdcat kogd,budite,obzharivat,file.esli,ono,nezhirnoe.mozhite,dobavit,podsolnechnoe,maslo gotovoitsia.bistro,ivkusno
Да их столько... И не сосчитать. Важно другое. Принцип этого блюда. Как и русских щей, как украинского борща, как венгерского гуляша... и так далее...
приезжай. всё попробуешь.... и ферганский, и самаркандский, бухарский.... я лично люблю ташкентский..
Даже узбеки все готовят плов по разному.ОНИ ВООБЩЕ ХОРОШО ГОТОВЯТ НЕ ТОЛЬКО ПЛОВ.
Их много рецептов,у каждого свой.Главные компоненты--рис и мясо.
А вы знаете что кидают первым в казан при готовки плова?
Не умею готовить. Нужен казан барбарис и руки мастера
Хороший плов не каждый повар приготовить. Это дар
самый лучший рецепт-это мяса больше, чем риса!)
Рис,мясо,морковь,лук,тмин и сушёный барбарис
знаю, что обязательно нужна приправа зира
Берем ведро укропа,потом котячую жопу...
Пол ведра картошку,сорок мандавошек..)))
Ну то ролик на ю тубе о рлове..)))
Как в Шахтёрске жизнь ,Танюлька.
Как в обычном тылу,когда война..тихо но непросто))
Пропиши на сайте в гугле узнаёшь.
Люблю плов.но не умею готовить
Я готовлю кашу по-пловски
вам написать? или мечтаете?
Напишите без искажение точный рецепт...
уууу... Баранину порезать крупными кусками. В казане разогреть подсолнечное масло пополам с бараньим жиром.Туда лук полукольцами и зажарить докрасна. Выкинуть лук. Закинуть в кипящее масло мяско и обжарить до красивой корочки. Убавляем огонь. Крупно режем морковь - толстой соломкой..и в казан, к мясу. Накрыть крышкой. Томить часа полтора не меньше. Это зирвак называется. Когда мясо почти готово - специи все добавить. Еще чуток потомить. Рис берем длинный, Промыть его семь раз. И пока зирвак готовится рис стоит замоченным в теплой воде. Зирвак готов -попробуйте, мясо тает во рту. Кладем рис и заливаем все это водичкой чуток - на пару сантиметров. Закрываем казан. На самый медленный огонь и до готовности. Рис и мясо не смешиваем - рис ровно поверх мяса будет. Чеснок разделить на дольки и промыть прям с кожурой. Когда плов готов - повтыкайте в рис и опять закройте. Выключить огонь. Плов еще с полчаса постоять должен. Открываааем. Аккуратно снизу вверх перемешать. Приятного аппетита.
еще бы. маааленький нюанс. Казан лучше брать большой. И варить это дело на улице. На земляной печке. На дровах.
Классс еще чайник для чай супер вкусно
Придеться искать Узбечку...
на фига? русские тоже умеют
Нет просто нравиться Узбечка
Прямотема для реферата...