Кто умеет делать Хачапури по Аджарски ? в чём секрет ?

Секрет Мирославия в огромной вежливости Кавказцев... как то я в ресторан горда Кисловодска пригласил двух дам... и не зная что такое заказал бутылочку дорогогого коньяка и три хачапури.... на вопрос "это все"... видом знатока ответил "а вы то самое зелени побольше положите" через две минуты меня позвали к администратору.... и показали поднос с Бутылочкой "Ахтамра" и тремя лепешками - и вежливо спросили куда зелени побольше положить... И Предложили столько что я ..а девушки наверное до сих пор вспомнают то хачапури.. а может и их кто то уже посвятил насчет незнакомых для северян названий кавказкой кухни.... Добрый Вечер Мирославия... Нет умеете вы своими Вопросами - хорошо и вовремя их задаете- настроение поднят... спасибо...

В Аджарском побережье Чёрного моря и в технологии, которая передаётся от поколения к поколению.

Сыр должен быть обязательно сулугуни. Хороший, солёный сулугуни.

Вкуснятина. Секрет в том, что кушать его нужно горячим.

пока не рискнула...надо попробовать

В тесте. А начинка -сыр чеснок яйцо

Есть люблю, но не делать.

В тесте и заворачивании начинки

В Грузии все секреты, в Грузии)

Ещё бы попробовать хоть разок.

обожаю. Но делать - не умею

И мне рецепт к пож!!!!

Я могу только есть.

учусь