Распространено убеждение, что бутерброд практически всегда падает намазанной частью вниз. Оно не лишено оснований:
1. Намазанный маслом (или чем-либо еще) бутерброд представляет собой физическое тело со смещенным центром тяжести (так как масло и хлеб имеют разный удельный вес). В зависимости от высоты, с которой падает бутерброд, а также от скорости падения, вращения и прочих факторов, бутерброд в полете может перевернуться тяжелой стороной вниз.
2. Другое возможное объяснение: если бутерброд упадёт хлебом вниз, то он может отскочить и перевернуться.
3. И, наконец, психологический эффект: падение бутерброда намазанной стороной вниз вызывает больше негативных эмоций и, следовательно, лучше откладывается в памяти.
Практическая проверка проводилась в американской телепередаче MythBusters, проверяемый миф назывался "Toast - Butter Side Up or Down?". В результате проверки выяснилось, что, будучи сброшенным идеально вертикально, бутерброд с маслом может равновероятно упасть как на одну, так и на другую сторону (фактически, бутерброды падали чаще на сторону без масла, так как в процессе намазывания маслом приобретали слегка изогнутую форму). Однако если столкнуть бутерброд с края стола (типичная бытовая ситуация), то он обычно делает всего один переворот в воздухе и падает именно маслом вниз. В фильме «QED» (BBC, 1991) были поставлены многочисленные эксперименты опровергающие распространённое мнение. В ходе опыта было подброшено 300 бутербродов, из которых 148 упали маслом вверх, что приблизительно равняется нормальной вероятности в 50%.[7] В 1996 году физик Роберт Мэттьюз из университета Эстона (Англия) получил Шнобелевскую премию за работу «Падающий бутерброд, закон Мэрфи и мировые постоянные», посвященную тщательному исследованию закона Мерфи и особенно проверке его следствия: бутерброд чаще падает на землю маслом вниз. Мэттьюз вывел формулу для обоснования своих доводов. ω2 = (6 * g / A)(n / (1 + 3 * n2)) * sin(e), где
* ω = W - угловая скорость вращения.
* A - половина длины бутерброда.
* B - критическое нависание.
* H - высота стола.
* e - угол отрыва от стола.
* m * g - масса бутерброда, помноженная на силу тяжести.
* n - ширина бутерброда
Физику я изучала. Так что научное обоснование меня мало волнует )))
каков вопрос ... таков и ответ
Закон подлости!!!!! 
Что приятно?Где приятно?Когда бутер прилипает маслом к полу,приэтом улетает колбаса или сыр,а потом ещё и пол мыть надо(((