Макая лук в соль, а корку чёрного хлеба натерев чесноком...
С деревянной посуды, кстати, и деревянной ложкой. Совсем другое ощущение еды.
А вот с селёдкой я не дружу.)) Зато другим больше её достаётся.
*
Из классика, нестрого:
Ребят, я считаю, не берём по сто пятьдесят водочки, икру из синеньких, картошечку свежую с укропчиком и борщ украинский с пампушечкой и с чесночком, не стоит. Спортом надо, спортом. Не берём, договорились, по двести водочки, пюре и скумбрию унесите, мороженое с коньячком тем более, зачем, не надо, не надо. Что значит принесли? Так унесите! По двести пятьдесят водочки, салатик из свежих помидорчиков и какое-нибудь такое свиное отбивное на второе. Кто записывает? А не надо записывать. Мы же как раз не берём по триста водочки, соку томатного со льдом, огурчиков, мочёных яблочек и мясо в горшочке с картошечкой и с зеленью и отбивную обязательно, нет-нет-нет. Кто редисочку? Не надо. Значит, всё понятно, да? Не берём по триста пятьдесят водочки, отбивную, пюре, борщ, помидорчики с икрой из синеньких, также не берём селёдочку с картошечкой и хлеб свежий пышный хрустящий, вычёркивайте: и икру, и салатик, и рыбку, и селёдочку, редисочку, мороженое с вареньем, да, всё вычёркиваем, здоровье нужно укреплять. Мы будем резвиться, плавать, бегать, загорать и подохнем все, захлебнувшись слюной, на проклятом турнике в этот дивный летний день...

Ога. На горячее спагетти вывалил банку говяжьей тушенки, вскипяченой прямо на плите, и сажрал, закусывая солеными огурцами вместо хлеба................ А сегодня мяса купил, завтра утром паластаю ножом тонких ломтей и на дедову чугунную сковороду, лук аккуратно порежу кольцами, а после соли присыплю молотым черным перцем. Потом полстакана кипяченой водички в сковороду и мгновенно закрыть крышкой наглухо. Потом подождать, пока снова не зашкворчит. И всё! Водой мы слегка подвариваем мясо под крышкой, чтоб пластины получились и хрустящими и не очень жесткими. А лук и соль с черным перцем придадут тот самый, классический нажористый вкус.

Стой там, смотри сюда! Кто силён духом, прошу остаться! 2 часа назад отварил морковь, картофáнчик, свекóлку; всё порезал, полил оливковым маслом Экстра виржин, посыпал свежим укропчиком; сварил на говяжьем бульоне тыкву, немного картошечки, лучку-порею, посолил; всё взбил на блендере, посыпал укропчиком, добавил сливки; поджарил в тостере кусок белого хлеба. Сел на балконе. В 5-ти километрах от горы Монтсеррат. Съел салат и суп. Выпил зелёного чайку с зефиром из родной России. Вкус - специфический! Ещё бы добавочки! Воздержался!! А Вы тоже такое кушали? Понравилось

Только за.Селедочка под водочку, закуски лучше нет.С лучком, немного зелени, не нужен и обед.Картошечки наваришь, да маслицем взбодришь какое там бризоли не нужен нам Париж.Сейчас не то уж время,другие времена.А помнишь те беседы, Хрущевская весна?На кухоньке в пять метров, друзей не перечесть, и песня на дорожку дружба -Манжерок. но время пролетело, иль мы уже не те,Сидим в просторной кухне в кромешной тишине.И вспоминаем с завистью беседы у костра.И Визбора,Матвееву, их песни до утра.И так далее.....

Вспомнил эпизод. Давно, в студенческом общежитии. У студентов бывают моменты ну полной нищеты. Ну вот. У соседа приятеля случился неожиданно день рожденья. Захотелось как-то его поздравить. Но селедки не было. Поскреб по сусекам, наскрёб репчатого лука. Нарезал кольцами, убрал едкую горечь, посолил, чего-то вроде еще, не помню. Довольно большую миску эдакого салата преподнёс имениннику. Но как он обрадовался! Сожрал в одно лицо.

В моем детстве денег у нас было мало, а детей у родителей много. Потому мы выращивали картошку, овощи различные и делали запасы на зиму. А еще батя работал на свинарнике, а так как в девяностые по всей стране царил кризис, то зарплату он получал свиньями. И я не ел вкуснее еды, чем отварная картошка с луком, зеленью, квашеной капустой и салом домашней засолки. Так и жили.

Вареный крахмал - вы себя не любите. (ведет к фиброзу печени и геморрою)
Дрожжевой хлеб - просто ненавидите себя.
Зеленый лучок в сыром виде - очень полезно.
Селёдка - сомнительная полезность.
НО !!!! Если вы живёте ради еды - то отлично развлекаетесь, самоубийство - самый страшный грех !
Я придерживаюсь: Есть ради жизни, а не жить ради еды.
Здравия Вам добрый Человек !

и 8 месяцев вопросу... - меняй формулировку... и, кстати - придумал способ - не самые крупные картофелины помыть (тщательно), в пакет негерметично завернуть, и в СВЧ на 75% мощности на 20-30 мин., а за это время порезать все, что ты там выше... и картошку можно не чистить. Да - солить потом (можно пОтом)... ... ой - из морозилки-то - не забудь...

Наварил борща густого, красного, с мясом, с ароматом чесночка, налил в тарелки, сметаной домашней заправил, подрезал сальца с прожилками мясными, лучка молодого хрустящего, хлебушек чёрный, мягкий, теплый из пекарни, горчицы ядреной на хлебушек намазал, полез в морозильник, а там...водка кончилась... Ел и плакал.ел и плакал
1

Когда скверное настроение, готовлю тюремную тюрю по рецепту из письма репрессированного в 1937-м году деда. Рецепт такой: тарелка воды, ломанные кусочки половины среза батона черного хлеба (стандартный ломтик советского общепита), нарезанная кружочками луковка и немного подсолнечного масла. Приятного аппетита! :)))

Боюсь показаться неприличной дамой.)Но промолчать не в силах.)))Вот если это всё перечисленное не просто съесть,а закусить,то удовольствия ещё больше будет.)))Как говаривала моя бывшая коллега:"Мировой закусон для брательника")Это фраза от Райкина.)))А если серьёзно ,то уважаю простую пищу.Может потому ещё и живы.

по мне самое простое это сделать картофельный салат))) отварить картошки без разницы какой в мундире или нет, (обычно не парюсь и варю в мундире) потом когда остынет разрезаю кругляшками обжариваю и посыпаю солью и свежей зеленью иногда поливаю маслом чуть чуть вкуснятина неописуемая

Ууууууу! Это просто класс! Восторг! Люблю еще черный ржаной хлебушек с кусочками чесночка и ломтиками деревенского сальца. И огурчики малосоленые, 2х дневные! Это божественно! Или квашеную капустку с ломтиками репчатого лучка с мятой картошечкой и ароматным краснодарским подсолнечным маслом!

Костя, а чо у Вас тоже телепатия?. Я вот только что поел селёдку, но уже порезанную, и только по названию похожую на Вашу, развёл в кипятке какой-то картофельный порошок и получилось пюре. Как говорят, на безрыбье и рак рыба...Но, однако, я это натолкал в себя и Вам позавидовал...

Отличная еда. Жаль селёдки нормальной в нашем регионе не купить . Уже более пяти лет, как перестал брать . Постоянно порченная , залежалая попадалась . Раньше всегда хорошая попадалась , сейчас уже не охота деньги на ветер выкидывать . Завидую доброй завистью .

Аж слюнки потекли))) я очень люблю простую еду!!! Моя свекровь как-то по-особенному умеет готовить обычные блюда из обычных продуктов. Когда собираемся у неё всей семьёй, то мне и ресторанов никаких надо - так у неё все вкусно и при этом просто, по(домашнему!

Да... Не плозо... Можно еще квашеной капустки добавить + в нее маслица... Присыпать сахарком.. Слегка... Нарезать огурцик солененький бочковой... Груздочков со сметанкой... Ну и беленькой охлажденной в рюмочку чтоб рюмочка потела... Ну последнее по желанию

Сальцо тоненько нарезем,,оно с розовыми прожилочками,,,Лучок маринуем....Картошечку запекаем...Помидорки мясистые,режем на четыре части,огурчик на две части,натираем солью...Вооружаемся пучком укропчика с петрушечкой...Хлебушек мягонький....

Нарезать лук полукольцами, добавить по вкусу соль, сахар, молотый разный перец, немного уксуса и нерафированного масла. Встряхнуть в баночке и через 20 минут с бородинским хлебушком, да с селедочкой.... Можно и под рюмочку, но без фанатизма.

Эх. Да. Когда перешла на ПП - поняла что не хочу заморачивать себя запеканками, заливной рыбой, суфле , низкокалорийной мудреной выпечкой... отварная греча, курочка, овсянка , запеченая тыква , сухофрукты, орехи и мед - идеальные продукты .