ну если вы этот салат ели 31 декабря, а доесть собираетесь 1, 2 ,3 то доесть можно, а потом уже не надо доедать)
смотря по его "состоянию", но исходя из того, что сегодня уже 03.01.2013, то лучше угостить им дворовых собачек
тут важен результат: если хотите жить-выбросить, ну а если хотите покончить жизнь самоубийством- .....)))
Если дилемма возникла утром 1-о января, то все только этим и занимаются, что едят прошлогодние салаты
Думаю доесть...зачем добру пропадать, а что потом будет с тем кто его съест.... это уже другая история 
хороший вопрос! лучше не рисковать здоровьем. я сама змею (салат так называется) на волю отпустила.
если он еще хороший зачем выбрасывать если он на майнезе добавте майонез если прокис выбросите.
Если с майонезом- выбросить, если с маслом и всё это время он был в холодильнике- можно рискнуть.)
если салат сделан 31 декабря то лучше выкинуть на сегодняшний день а 1 января еще съедобный был)))
У нас был сосед он все время говорил, Пусть пузо лопнет чем добру пропадать подумайте хорошо.
Если сейчас, то лучше выкинуть. Хотя это не плохой способ самоубийства, если совсем хреново.
Осторожнее Валер , прошлогодний все таки . Можно сначала доесть а часа через два выбросить
"— Мойша, почему ты так долго выносил мусор?
— Я таки его продал!" Понимаете мою мысль? 
если вопрос приходит 1го января, то можно съесть, а если 31го декабря, то лучше выкинуть))
если крепок твой желудок, лучше съешь, а то жалко будет добро переводить - выкидывать!!!
Ну если Вы не брезгливы и от него не исходит странный запах то можно употребить в пищу.
Накормите им соседа, чтоб Вас жаба не душила, да и скучать в последствии не пришлось)))
оставьте на черный день. вдруг нагрянут гости а у вас нет даже фаршированной индейки
выбросить конечно) вообще по закону технолога готовы блюда надо съедать за три дня..
выбросить и если очень хочется приготовить новый свеженький и вкусненький салатик.