В колбасном отделе "Гастронома" работала красивая женщина. К ней всегда стояла очередь. Она КЛАССНО нарезАла колбаску без всяких автоматов.Всегда с улыбкой!Просили порезать, даже если в этом не было необходимости. Это был ВЫСШИЙ пилотаж! Много лет спустя я случайно увидела её в том же магазине. Территориально там же. Но теперь это совсем другой магазин. Но колбаску всё-таки продают. За прилавком стоит девица с презрительно скривившимися губами. А на заднем плане колбаску режет повзрослевшая (язык не поворачивается сказать "постаревшая") красавица-пенсионерка. А девица за прилавком через плечо отдаёт ей указивки. Очень хотелось сказать этой мартышке, чтобы она попросила мастер-класс у "помощницы". Так ведь не поймёт...

да. и именно на счёт разлива. при том не торговцев - ветеранов туризма.
у нас использовалось в конкурсах : в фляге (армейской, алюминиевой) налито неизвестное количество жидкости - перед человеком 4 кружки (все разные). задача : разлить всё содержимое на четверых с одного захода, без доливания/мерянья. чел вскидывает флягу в одной руке в сторону (явно определяя по весу сколько там жидкости), ловким движением второй руки свинчивает пробку и почти не глядя булькает в одну кружку, во вторую, третью, и остатки в последнюю. когда перемеряли мензуркой - до миллилитра совпадало у ветеранов ! привыкли в пещерах и походах без света но честно...

в конце 60-х в наши мужики собирались втроём, покупали в магазине 2 бутылки вин-дэ-масэ по 0,7 разливали по стаканам, и тут же выпивали. разливал всегда дядя Миша. слепой. разливал на "буль-буль". стакан возле уха и на слух наливал. всегда неизменно самый честный разлив. так же он обладал удивительным слухом, феноменальной памятью, и просто необыкновенной тактильной чувствительностью.

Да. В той же прошлой жизни в моем ближайшем к дому магазине была продавщица, которая масло резала точно. На весы клался кусок пищевой кальки и она резала на глаз кто сколько просил: 100, 150, 200 г сливочного и шоколадного масла. (Было тогда такое). Однажды палец порезала, сокрушалась, что нож плохо чувствует, ошибалась на 15-30 г.

Встречал. Один наливал в темноте не глядя и точно из бутылки на троих. Всем одинаково. Проверяли. Говорил, что наливает по слуху, по "буль-буль".

В России отставание в технологиях с лихвой компенсируется профессионализмом трудящихся) Атомные подлодки так же строили))

У меня примерно так получается-когда я консервирую. Подготавливаю банки на глазок..и всегда в них содержимое тык-впритык)

Это была какая-то неправильная буфетчица... Может, немного разбавила водочку? Ну, не может профессионал, да не объ....ть!

На старой работе был кладовщик, определявший количество по объему)) Талант. Это глазомер хорошо развитый просто)

Продавец колбасного отдела абсолютно точно до граммов отрезала кусок заказанного веса от разных видов колбас

Я сама так могла, только не с водкой, а с другими растворами, когда работала на кафедре аналитической химии)

Это как в спорте - упражнение, которое делаешь много лет, можно сделать не открывая глаз. Мышечная память.)

она по времени наливает - у меня тоже так получается в три бокала до миллиметра одинаково наливать)))

Да, у нас сталевары основные хим. элементы без лаборатории на глаз снимают с точностью до десятых.

Паганини сыграл свой концерт на скрипке на одной струне, когда враги перерезали ему струны.

Да. Бабушка моя. Всю жизнь в продуктовом магазине. Она на счетах калькулятор обгоняла..

Тоже мне новость ... да любой сэсэровский буфетчик по булькам грамм в грамм разливал ...

Так она ж сами сказали сссровская, а там в общепите все по булям наливали...

Знал бухгалтера банка , которая по толщине пачки могла определить сумму !

Ну что скажешь... Это прОфи. Не продашь и не пропьёшь,- почти что талант.