Делаем солёную, ну слабосолёную с пряностями. И в скороварке на пару типа как в консервах, тоже с пряностями. В скороварке кости размягчаются, как в консервированной рыбе. Так же и скумбрию делаю.
Было время регулярно суп варил из свежемороженой.Простой. Или часто прост залаливал ее. Т.к. магазинная засолка некачественная
В духовке тушить в фольге. Внутрь положить побольше лука и перец горошком, обмазать солью и растительным маслом
Говорят, она пахнет очень во время приготовления. Чтобы не делали - жарить, варить...
ПОЛУЧАЕТСЯ НЕПЛОХОЙ РЫБНЫЙ СУП... ДАЖЕ КОТЯРА МОЙ НЕ ОТКАЗЫВАЕТСЯ !
Очень вкусную маринованную селедочку...иногда даже копченую...
Легко. Только разморозить не в микроволновке
не люблю мамин хлеб отбирать
Неплохо на гриле на углях
Скүмбрия вещь)
Даже минтай жрать можно))
Тем более))
Не пробовала
Только солю
Делаете рассол. Розмораживаете сельдь и закладывает её в рассол. Сутки- двое и малосольная сельдь готова к употреблению))
Так грызу!
Дя!
варю