А знали вы, что это не глутамат имеет вкус бульона, а наоборот бульон имеет вкус глутамата?

Потому что количество глютамата увеличивается

Именно увеличивается, потому как бульон содержит очень много глютамата и других аминокислот

а!...в этом смысле?! возможно! ))

но ему он видимо дошёл прям до печёнок)

эта тема раньше проходилась вполне вскользь, может новые учебники и что-то добавили, но явно ничего практического и специфического...

о, подобное есть и в учебниках 60-х годов 20 века, причем очень подробно

Что "подобное"? Найдите хоть что-то про вкус глутамата, что следует из "синтеза белка" в школьной программе. Спросите об этом у любого школьного учителя биологии.))) До сих пор специалисты разделились во мнении, какой у глутамата вкус, так зачем же так грубо наезжать на гуманитария-филолога, инкриминируя ему плохую учёбу в школе? Вы алогичны и грубы, да и глупы, как оказалось)).

"тупость определяется не по знаниям..." - вот с той частью ваших "кордебалетов" соглашусь однозначно))

так говорят те, кто абсолютно не знают ничего о глутамате. Купите, попробуйте

ты дура? эту гадость ещё самому покупать!?!?!

сама дура, не училась в школе, так не позорься, любой белок содержит глутамат

а при чем тут искуственное?

глутамат это тоже искусственный ароматизатор бульона

Это тоже искусственная добовка

абсолютно натуральная, как и 80% всех Ешек

без составляющих бульона не будет бульона

Кто про что! Бульон варят на чем-то. А у Вас похоже на кубике)))

а, так вы не учились в школе, чего ж сразу не сказали

зачем, у вас же мясо это бульонный кубик

Это я сейчас вычитала в ГУГЛе.....А из опыта работы....как то удается без него добиваться хорошего вкуса блюд,любовью к работе наверное.

без него никак вы не можете обойтись, сами сказали

Когда у тебя за плечами большой опыт работы.....ты всегда можешь выйти из положения.

еще раз - назовите хоть один продукт без глутамата

Он присутствует везде...Поскольку глутаминовая кислота входит в состав белков, почти во всех белковых продуктах есть целых два вида глутамата. Это связанный глутамат в составе белка и некоторое количество свободного глутамата, возникшего в результате распада белковых молекул.

ага, глутамат один из основных компонентов мясного бульона

А курица, грибы, свинина? Там его типа нет??? По моему он везде, и не всегда там, где есть мясо!!!

и там он есть, но в мясе больше в свободном виде

Ооооо! Вот он! Маг Доширака!)))))

Да уже не при чём!))))))

ага, очень, он поддерживает жизнь таких дибилов как ты

нельзя хамить сибирячки , отомстит

сразу видно, что вы его никогда не пробовали

в нем очень много глутамата

пофиг

жэто потому, что ты биологию и химию не знаешь

Это мне не мешает жить и радоваться, честное слово!

Но и не мешает плодить сотни мифов, достойных пещерного человека

А ты рекламируешь добавки? Сколько платят?!

Просто я учился в школе, поэтому я и понимаю, что пищевые добавки в большинстве своем не опасны

неверно, это ошибка любого человека, не учившегося в школе

ага, если 600 грамм в день кушать, это 7,5 кг курицы за раз

ни один человек столько не съест, хотя сыра можно в два раза меньше каждый день есть

можно и прикрыть диалог

почему ты на прямые вопросы не отвечаешь? это мода такая?

да мне скука с тобой,ты как дед нудишь

да в двух вопросах своих

от началось

запах мяса тоже исключительно химическую природу имеет

я про натуральное и говорю

не может быть

Может, это необходимо, чтобы твой мозг правильно работал

И не только мозг, глютамат необходим для синтеза белков

Я после этого происшествия на много чего смотреть не могу

не знаю может ты и прав

Еда - это не только бульон! И не столько!!!

но любая еда содержит этот самый глутамат

абсолютно любая, а если ты утверждаешь обратное - ты проебал школу

А по русски уже нельзя общаться? Обязательно с хамством!?

можно, но по-русски такие как ты не понимаете