Captain Gray
Вопрос к Одесситам. Как правильно готовить пеленгаса. И какие блюда из него лучше?
Ответы
Fdgdfdfsdfsd Dsfsdff
я не из Одессы, но тоже у моря... Пелегас простая рыба, вывалять в муке кусочки и обжарить, в конце лук крупно нарезанный -самое простое
Captain Gray
Она для жарки?
Fdgdfdfsdfsd Dsfsdff
Да, рыба простая, белое сочное мясо. Покупаю всегда свежую
Captain Gray
Я давно её ловил под Белгородом - Днестровским. В детстве.
Fdgdfdfsdfsd Dsfsdff
У нас на рынках в Севастополе не так много местной свежей рыбы, как может показаться -в основном пеленгас, камбала и какая-нибудь мелочевка. Остальное замороженное везут....
Captain Gray
Я жил на Каспии. Там кефаль огромного размера. больше черноморской.. Мы её стреляли из ружья. На мелководье.
Андрей Гаспар1
Ингредиенты:
Пеленгас - 1кг, Редька - 400гм, Златоцвет - 100гм, Морковь - 50гм, Огурцы - 100гм, Острая приправа - 100гм.
Captain Gray
что такое златоцвет?
Андрей Гаспар1
вид Астровых из трибы Пупавковые (Anthemideae). До недавнего принятия особого решения Международной комиссии по ботанической номенклатуре рассматривался в составе рода Хризантема.
Captain Gray
Это цветок или семена?
Андрей Гаспар1
цветок конечно
Captain Gray
Рыбу тушить или жарить. и в какой последовательности?
Андрей Гаспар1
вай вах . не знаю я ))) рецепт то википендия дала
Лариса Зрюнина
я не Одеситка, поэтому мне все равно как его сготовят, а если любимый то уже будет вкусно
Captain Gray
Я пробовал его в Одессе. Очень понравился, но так готовить могут только там.
Лариса Зрюнина
а если даже минай сготовит любимый мужчина, и не в одессе, я думаю будет не хуже
Captain Gray
Я другой ориентации. Не люблю мужчин. А готовить пусть лучше булет профессионал.
ВС
Вячеслав Столетов
блюд очень много а готовят в основном с майонезом и с луком... запекают..
Катюша
Вопрос: а кто это? Я не из Одессы, но мне жуть как интересно)
KG
Kote Gun
лучше приготовить съедобные блюда, а то продукт жалко
АБ
Алёна Бойко
меа чего именно к Одесситам?что другой народ не у
Татьяна Пилявская
Одесситы сейчас должны спросить - А вам зачем?
Елена Гусельникова
он вяленныи очень вкусныи и в фолге запеченыи
КА
Кет Александрова
Я люблю жареный в кляре он получается сочный.
Эва Радзакис
я себе знаю,а вы себе таки сами думайте.шутка
Асия Махамбетова
запеченный пеленгас! хотя черт знает что это
ЛА
Лариса Агафонова
Брось на сковороду с постным маслом, посоли
Арсен Эмануил
Его хорошо целиком в фальге и в духовочку !
Мари Сабель
лучше филе в кляре с луком и грибами)
ОБ
Ольга Бойчук
Не из Одессы я, но всем вам -здрасте!
Алёна Герасимова
а хер его знает и что это такое?
Елена Барбашова
а почему такая дискриминация?
АС
Александр Судак
Пеленгас рыбка? Я не одессит!
ШД
Шарудин Денигов
Давай Одесситы свои рецепты.
Другие вопросы