Да что это за мука нынче, все тесто плывет
Я не умею печь , но здесь кто-то задавал вопрос о том , что ему никак не удаётся прорастить зёрна пшеницы - они плесневеют , несмотря ни на какие меры ...
Да, пшеница не та.
Хлеб у меня плесневеет в пакете очень быстро - приходится делать из него сухари немедленно ...
И у нас быстро, выкидывать приходиться.
Делайте тоже сухари . Если духовку включать жарко , можно в аэрогриле , если он есть .
А что с ними делать с сухарями?
Как что ? Кушать , конечно .
Моя мама говорила: "....купила муку, а тесто из нее получается солоделое, расплывается..." Так, что такая мука была и раньше..
Мне помледнее время только такпя и попадается.
Сейчас разрешается хлебопекарную муку (и для продажи) делать из такой пшеницы, которая в СССР шла только на ком скоту.
Заметно, отвратительная мука.
У нас получше. МУка из казахстанской пшеницы. Или готовую муку ппривозят.
пшеница выведенная в50 годах является очень вредной . А Токио можно муку дурум добавить и все
Что добавить?
Дурум мука из твердых сортов пшеницы
А где ее взять? Не слышала про такую
Если нет попросить на заказ что бы привезли . Или интернет на крайняк
читайте, что на упаковке написано, дату помола, ну и содержание клейковины
Тесто что! вот если фигура поплывет тогда трындец лето скоро
Нет, он породы, не в коня корм.
Ясно конь - одним сеном кормить
, не траву не ест
С кентаврами надо быть гуманее
))) , ок учту.
нефиг хавать мучное, от него толстеют. Мясо - наше все.
Спасибо)) А мясо какое?
Как правило - говядина. Но ты можешь выбрать и свинину. Видел вариант исполнения с колбасой и мееееленько нарубленой морской капустой - тоже неплохо.
Сохранила твой рецепт, попробую сделать)
жги, не пожалеешь:)
Федорино горе... https://saltimbocca.ru/wp-content/uploads/2014/09/57-1024x681.
Берите "Макфу", она хоть и дорогая, зато нормальная.
Я про Макфу и говорю
Странно, нам дрянь не попадалась . . .
Всю нам отвезли))
Потому она так и называется..мукА, от слова мУка...))
Похоже на то))
я прочитал сначала мУка на первом слоге ударение
Плохое качество. Фуражное зерно стали молоть
Да, видимо процент клейковины очень низкий
Так мукомолы это и не скрывают, говорят, что только так могут цену сдержать
Пишут же высший сорт, и стоит она 50р кг. Делили бы на сорта, я не часто пеку, купила бы по дороже.
Теперь это высшим сортом считается. Вы, чтоб тесто не плыло, немного манки в него добавляйте при замесе
Спасибо, попробую))
так Вы его помните помните может перестанет)
прям история о Колобке...( о жидком Колобке))
Тесто раньше убежало)
гдеж оно ночевать будет
Мир не без добрых людей
Дайте ему кораблик....их газеты вчерашней
Хорошее применение муки.
Лен, а у тебя случаем не "те самые дни"?
Брассом или Лягушкой ?
Плывет по течению. Не тормози.
БЕРЕМ БЕЛАРУСКУЮ ПОКА НИЧЕГО
У нас Алтайская
Ротбанд - выход из положения!
А что это?
Загуститель, на основе гипса.
))) зубы жалко
Так Вы для себя? Тогда агар-агар.
Не плохой вариант))