Да что это за мука нынче, все тесто плывет

Да, пшеница не та.

Хлеб у меня плесневеет в пакете очень быстро - приходится делать из него сухари немедленно ...

И у нас быстро, выкидывать приходиться.

Делайте тоже сухари . Если духовку включать жарко , можно в аэрогриле , если он есть .

А что с ними делать с сухарями?

Как что ? Кушать , конечно .

Мне помледнее время только такпя и попадается.

Заметно, отвратительная мука.

У нас получше. МУка из казахстанской пшеницы. Или готовую муку ппривозят.

Что добавить?

Дурум мука из твердых сортов пшеницы

А где ее взять? Не слышала про такую

Если нет попросить на заказ что бы привезли . Или интернет на крайняк

Ок

https://econet.ru/articles/161198-sorta-muki-raskladyvaem-po-polochkam

Нет, он породы, не в коня корм.

Ясно конь - одним сеном кормить

, не траву не ест

С кентаврами надо быть гуманее

))) , ок учту.

+ специи + чеснок. Хм, вот смотри. Режешь картошку соломкой некрупной в сечении. Потом рубишь мясо кубиками, с гранью под сантиметр. Мясо отправляешь жариться, кинув туда черного перца горошком и подсолив чуть. Тем временем ставишь паровую баню и кастрюлю для готовой картошки. Пока закипает - рубишь чеснока. Мясо перемешиваешь, что бы жарилось равномерно.... И начинаешь таскать картошку на баню. Вырубаешь мясо по готовности, довариваешь картоху. Объединяешь в финальной емкостью с чесноком, еще черного молотого перца, красного и соль по вкусу. В холодильник, дать постоять 2 часа. Все. И, да. это и есть салат. Попробуй - офигеешь.

Спасибо)) А мясо какое?

Как правило - говядина. Но ты можешь выбрать и свинину. Видел вариант исполнения с колбасой и мееееленько нарубленой морской капустой - тоже неплохо.

Сохранила твой рецепт, попробую сделать)

Я про Макфу и говорю

Странно, нам дрянь не попадалась . . .

Всю нам отвезли))

Похоже на то))

мУка и есть, с такой мукОй возиться.

Да, видимо процент клейковины очень низкий

Так мукомолы это и не скрывают, говорят, что только так могут цену сдержать

Пишут же высший сорт, и стоит она 50р кг. Делили бы на сорта, я не часто пеку, купила бы по дороже.

Теперь это высшим сортом считается. Вы, чтоб тесто не плыло, немного манки в него добавляйте при замесе

Спасибо, попробую))

Тесто раньше убежало)

Мир не без добрых людей

Хорошее применение муки.

Ну не постоянно же, а что это влияет на муку?

влияет конечно. ...а если грешишь на муку, попробуй вот эту:

Спасибо, попробую, если найду))) У нас одна и та же во всех магазинах.

не за что. всех тебе благ!

Благодарю

Улиткой

ну, этол ещё ничего... догоните)))

)))

У нас Алтайская

А что это?

Загуститель, на основе гипса.

))) зубы жалко

Так Вы для себя? Тогда агар-агар.

Не плохой вариант))

Я тоже, но для мужа покупаю белую.

Не повезло мужу...

))))