Какие три вида животных "виновны" в создании докторской колбасы?

По межгосударственному стандарту ГОСТ 23670-79, на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090; нитрит натрия — 7,1; сахар-песок или глюкоза — 200; орех мускатный или кардамон молотые — 50.

Из-за высокой популярности названия «Докторская» колбаса стала объектом многочисленных имитаций и подделок.

Использование свиной шкурки в некоторых видах колбас высшего сорта было вполне допустимо и в СССР в 1960 году[3].

ГОСТ Р 52196-2003 указывает лишь процентный состав белка — 13, жира — 22, влаги — 67, соли — 2,1, нитрита натрия — 0,005 и ограничивает список используемых составляющих, но не указывает их процентный состав.

«„Докторская“ колбаса, изготовленная в соответствии с национальным стандартом ГОСТ Р 52196-2011, не должна содержать: соевый белок, крахмал, растительный гелеобразователь…», — таким образом, ГОСТ 2011 года допускает использование в варёных колбасах высшего сорта таких составляющих, как мясо буйвола, свиные шкуры и т. п.

По межгосударственному стандарту ГОСТ 23670-79, на 100 кг колбасы приходится: говядина жилованная высшего сорта — 25; свинина жилованная полужирная — 70; яйца куриные или меланж — 3; молоко коровье сухое цельное или обезжиренное — 2; пряности и другие материалы, г (на 100 кг несолёного сырья): соль поваренная пищевая — 2090; нитрит натрия — 7,1; сахар-песок или глюкоза — 200; орех мускатный или кардамон молотые — 50.

Из-за высокой популярности названия «Докторская» колбаса стала объектом многочисленных имитаций и подделок.

Использование свиной шкурки в некоторых видах колбас высшего сорта было вполне допустимо и в СССР в 1960 году..

ГОСТ Р 52196-2003 указывает лишь процентный состав белка — 13, жира — 22, влаги — 67, соли — 2,1, нитрита натрия — 0,005 и ограничивает список используемых составляющих, но не указывает их процентный состав.

«„Докторская“ колбаса, изготовленная в соответствии с национальным стандартом ГОСТ Р 52196-2011, не должна содержать: соевый белок, крахмал, растительный гелеобразователь…», — таким образом, ГОСТ 2011 года допускает использование в варёных колбасах высшего сорта таких составляющих, как мясо буйвола, свиные шкуры и т. п.

К нынешней колбасе животные никакого отношения не имеют. Соя и туалетная бумага (возможно даже не использованная) - основное сырьё в производстве колбасы.

Раньше по ГОСТу брали говядину высшего сорта, свинину нежирную... Не помню с какого года, разрешено добавлять...мясо буйвола, свиные шкуры...

говядина высшего сорта (25%), полужирная свинина (70%), яйца или яичный меланж (3%) и сухое молоко (2%)....вот и получается:корова,свинья и курица.

по рецепту свинина, говнядина и яйца, а на самом деле собаки крысы и туалетная бумага

А почему три вида, по моему для изготовления докторской колбасы, требуется свинина!

В наше время для создания колбасы животные не нужны.До чего дошёл прогресс.

Если ничего не путаю, то: корова, свинья, вот только курица то не животное.

Не знаю. Спасибо Вам за помощь! Нашла я себя другую, а та потерялась.

доктор Павлов, Доктор Живаго и доктор Айболит(он за главного тут)

Почему три, когда два, так как она состоит из свинины и говядины.

батюшки свет...животные....а я думала соя, туалетная бумага и ГМО

При изготовлении этой колбасы ни одно животное не пострадало..

не знаю , любимый.. может , ежики , крокодилы м амфмбии?

Один вид животного виновен в создании колбасы. Это человек)))))

Врач-патологоанатом-раз!а далее надо его отчёты посмотреть

таблетка докторской колбасы первое средство от похудения.

Ох, сейчас, наверное, кроме целлюлозы никто и не повинен

не знаю ..милый . клянусь .. понятия не имею ..