Легко:говядина-60%,свинина-40 %,перекрутить,добавить немного воды,для того,чтобы начинка была сочной+лук-1 крупная,чеснок.продавленный на давилке,перец по вкусу. Тесто для них не буду писать,оно,как всегда,для пельменей. Этих рецептов-десятки,но мне нравится именно-это,он пахнет Сибирью,Родиной.

Наконец-то! Спасибо, вот это я и искала. Соседка говорила, что надо добавлять или молоко, или воду. Значит говядины надо больше. Спасибо, еще раз и с наступающими праздниками.
Да ладно.С Наступающим.

Ловишь голубя, хватаешь утку из пруда, подманиваешь собаку, приласкиваещь кошку, и вот тебе фарш кавказских пельменей, да простят меня реальные почитатели ханкили....
2КГ СВИНИНЫ 1КГГОВЯДИНЫ 1КГБАРАНИНЫ 1КГКУРИННОГО ФАРША.В ТЕСТО ДОБАВИТЬ 1/25 Ч.Л.СОДЫ.НА КГ МУКИ.
Свинина 50%, говядина -30%, курятина - 20%.. Соль, перец по вкусу

...лук и чеснок исчо

Говядина-свинина мякоть, сало.. лук, перчик, соль.
у нас хороший фарш готовят в нашем магазине
это не для Вас
Новогодние пельмени... теперь я видел все 
Видеть не есть попробовать. Запятую сам поставь где хочешь.
Обычный: перекрутить с луком, соль, перец,
А нарубить ножом мясо уже не катит?
можно поставить решетку с большими отверстиями
Можно и так. Но на НАСТОЯЩИЕ пельмени мясо все-таки рубится.
Котлеты тестом залепить можно.
робольше мяса помень лука
Куриный- фантастика!
Добавь узбекских приправ для курицы,во рту тает...
погугли
ПРИВЕТ


