как приготовть плов?

Жирную баранину нарезать кусочками с первый сустав большого пальца, реберные кости порубить той же величиной, посыпать солью. Котел со сферическим дном разогреть вхолостую, затем положить мясо и лук, перемешать несколько раз шумовкой. Когда мясо начнет выпускать сок, положить ровным слоем морковь, нарезанную соломкой или кубиками, налить немного воды, накрыть миской, тушить на медленном огне до полуготовности. После чего засыпать ровным слоем предварительно (за 2 часа до приготовления плова) замоченный рис, налить воды столько, чтобы была на уровне рисового слоя, посыпать солью, плотно накрыть миской и тушить в течение 25-30 мин.
Перед подачей на стол заправить топленым или сливочным маслом, перемешать и уложить на блюдо горкой.

Необходимые продукты: на 200 гр. риса - 100 гр. мяса, 150 гр. моркови, 30 гр. лука, 30 гр. топленого (сливочного) масла, соль—по вкусу.

Рис залить кипятком и оставить без огня на 15 - 20 минут не перемешивая. Морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порезать. Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить на сильном огне до появления корочки. Отдельно обжарить лук и морковь. Рис слить в дуршлаг. В кастрюлю с кипящей подсоленной водой добавить рис и варить 3 - 5 минут. Затем рис слить в дуршлаг и промыть холодной водой. На дно кастрюли положить слой моркови, затем слой лука, слой мяса, слой риса, специи для плова. Вилкой делаем до дна 3 отверстия, в которые наливаем 1 стакан кипятка и добавляем кусочки сливочного масла. Кастрюлю накрываем крышкой и варим плов 20 - 25 минут не перемешивая. Затем всё перемешиваем, солим по вкусу.

Для приготовления плова вам понадобится:
Рис 1 - 1,5 стакана
Морковь - 3 шт.
Лук - 3 шт.
Мясо - 600 гр.

Ингредиент: 1 кг. свинины, 1 кг. риса, 300 г. моркови, 300 г. репчатого лука, 200 г. изюма, растительное масло – 100 мл, перец и соль по вкусу.

Способ приготовления: В казан наливаем масло и ставим на огонь. В это время режем репчатый лук и морковь на средние кусочки. Складываем их в разогретый казан и пассеруем до золотистого и румяного цвета. Свинину режем на кусочки 2 на 3 см. и кладем в казан немного обжариваем, заливаем водой (чтобы только покрыть мясо) и солим, накрываем крышкой, тушим. Рис нужно отварить отдельно в подсоленной воде. Когда рис будет почти готов, сливаем лишнюю воду и перекладываем сваренный рис в казан с мясом луком и морковью. Добавляем изюм, перец и тушим еще 15 мин. Плов из свинины готов.

Сначала режем курицу на небольшие кусочки. Постарайтесь, чтобы кусочки были приблизительно одинакового размера. Обжариваем их в растительном масле до образования румяной корочки. Пока курица находится в процессе обжаривания, режем лук, мелко шинкуем морковь. Если не хочется тратить время на шинкование, можно натереть морковь на крупной терке.Добавляем лук к поджаренной курице. Обжариваем содержимое 3-4 минуты и выкладываем к курице с луком всю морковь. Продолжаем процесс обжаривания. Как только морковь немного подрумянится, нужно добавить рис. Я люблю для плова использовать пропаренный рис. Мой плов всегда получается рассыпчатый, рисинка к рисинке.

Плов с курицей и алычой


Для рецепта вам потребуется:


рис - 100г
курица - 150г
лук репчатый - 20г
алыча (сушеная без косточек) - 40г
масло топленое - 20г
шафран - 1г.


Курицу сварить в подсоленной воде. Полученный при этом бульон процедить и добавить в него масло, пассеровавный репчатый лук и крепкий водный настой шафрана. Перебранный и промытый рис засыпать в кипящий бульон и сварить кашу, как описано выше. Перед подачей порционный кусок курицы положить на блюдо или тарелку, засыпать рассыпчатым рисом, а на него положить алычу, сваренную в небольшом количестве воды, и полить отваром от алычи.

Время приготовления 50 мин

раскалить до кипичение масло.добавить мясо,затем лук морковь.залить рис кипитком на 10 мин после промыть его.и засыпать в мясо.добавить воды чтобы закрывал рис на один палец.варить на быстром огне 10 мин на среднем 7мин и на медленом 3 мин .затем выключить и укутать во что небуть тёплое на 15 мин и готово.

рис, мясо, чеснок, морковь, масло... я так делаю: мясо немного обжарить и положить на дно кастрюли, чеснок , морковь , сверху рис, залить на половину водой... не мешать пока варится на медленном огне... потом посолить приправки там всякие в конце.. ну короче показать легче чем рассказывать...

Сначала нарежьте мясо,морковь,лук и бросьте в казан мясо и хорошенько пожарьте затем морковь и лук положите томат,специи и налейте воды в два раза больше чем рис,измерьте это пиалой и когда вода испариться закройте плотно крышку.Плов готов ,приятного аппетита!

разогреть масло обжарить мясо, морковь и лук добавить воды закрыть крышкой как закипит добавить рис помешать прикрыть крышкой , закипело убавить огонь и готовить на медленном огне до готовности

жаришь мясо с луком,морковью,чесноком неочищенным,солишь,потом заливаешь водой-2стакана воды на 1 ст.риса,закипит высыпаешь рис перемешать1раз и под крышкой на слабом огне до готовности.

зайдите на любой кулинарный сайт,вам там очень подробно все расскажут и покажут

Мясо пережарь с луком добавь морковь специи рис немного воды 20 мин и плов готов

Существуют несколько видов плова.Да и в двух словах это не расскажешь.

берёшь казанок, а дальше все вопросы к узбекам, их национальное блюдо.

нужно масло растительное,мясо баранина.морковь,лук,приправы, и рис.

открываешь поваренную книгу с рецептами и по рецепту готовишь!)))))))

я только учусь готовить)как научусь и плов готовить напишу рецепт(

Как приготовить рис с мясом, луком и морковкой? Че еще спросишь?

Взять поваренную книгу,открыть на букву П,прочитать и сделать!

ууууу долго рассказывать в нете поищите или ссылку дать могу