Какой мёд засахаривается быстрее?

Скорость и степень кристаллизации мёда зависит от соотношения глюкоза/фруктоза в составе мёда. Чем выше уровень глюкозы (и ниже уровень фруктозы) тем быстрее садится (засахаривается) мёд.

Сорта мёда с высоким содержанием фруктозы и низким уровнем глюкозы, например, акациевый, каштановый, падевый мёд, кристаллизуются очень медленно или вообще всегда остаются жидкими. Быстрее других сортов кристаллизуются рапсовый мёд, подсолнечниковый.

Скорость, с которой засахаривается мед, определяется видом меда. Связано это с тем, что комбинация сахаров для каждого вида меда разная. Также от вида меда зависит и размер получающихся кристаллов – в одних сортах меда это крупные кристаллы, в других они мелкие и напоминают по консистенции сливочную помадку.

любой,всё зависит от частоты смены температуры,поэтому мёд рекомендуют хранить примерно при+14 и в темном месте(14 лет замужем за пчеловодом)))

в который сахар подмешали, а вообще, любой мед кристаллизуется, это нормально, главное его хранить при одной температуре, без стрессов

Я знаю какой точно не засахаривается. Бортевой башкирский. Но такой сейчас очень редко найдешь.

не знаю.держу пчел .мед долго не засахаривается.удивляюсь.но ответа нет

вообще мед не должен засахариваться.только если он не настоящий.

подсолнечниковый, а затем липовый, а самый последний майский

кристаллизуется. если засахаривается - это не мед

Если честно не задавалась как-то этим вопросом

не надо долго его держать, сразу весь съедай!

искусвенный когда пчёл сахором кормят

Тот, пчёл которых не кормили сахаром...

не знаю,я его практически не ем=(

всё пчеловоды добавили сахар

У меня ни один не успевает!

без понятия, ненавижу мёд

Ненастоящий, из сахара

который на свету стоит

роророророророророро