Наталья Северная
Ответы
ВС
Владимир Сезонов
Конечно, супер, а я живу на Таймыре на Енисее и когда бываешь в поселках на Енисее, обязательное угощение, допустим в Воронцово, в 100 км. от Карского моря, Енисей ширина 25 км., вода соленая, воду берут из ручья, так там муксун ...
РД
Роман Демирчиев
Не совсем строганина.... на Амуре она называется ТАЛА, и готовится несколько иначе.... Самая классная закуска под водку! Хотя я водку и не люблю. но в таком сочетании - М-м! Особенно если с осетрины или сига...
Наталья Северная
в закуске из рыбы конечно ...
РД
Роман Демирчиев
Еще бы! Всю жизнь на Амуре прожил....
Виктор Быков, Ранее Неоднократно Не Судимый
Обожаю. Просто ее нужно правильно заготавливать. Я сильно связан с севером, я не могу не любить строганину. Кстати, готов спорить, 99.99 процентов отвечающих, точно не скажут, что такое "строганина"
Наталья Северная
ну может и не 99.99...но многие понятия не знают из чего и как ...кто с мяса,кто рыбу маринует,некоторые вообще жарит "строганинками",салат делают ... хотя тут всё просто до безобразия ...
Виктор Быков, Ранее Неоднократно Не Судимый
А Вы ее часто едите? И где берете?
Наталья Северная
уже ни как ...но я родилась и прожила на крайнем севере 25 лет ...отец был заядлый рыбак и рыба у нас никогда не переводилась во всевозможных её видах ...А строганину делали из лучших сиговых-чира или омуля ...
Виктор Быков, Ранее Неоднократно Не Судимый
)))) В наших краях строганиной также и мясо подразумевалось, хотя наши знают, что строганина вообще-то это рыба
Наталья Северная
да,у нас так же,но мы её "рубаниной" называли,а строганина это святое дело-из рыбы ...)))
Виктор Быков, Ранее Неоднократно Не Судимый
))))))))))) Класс
Edward
пробовал, офигенно. Из красной свеже пойманной рыбы, на природе при - 30 градусов, тонкими полупрозразрачными ломтиками, в соль в перчик и под тягучую водочку. ММММММ, тает во рту
Наталья Северная
знаете толк в этом деле,присоединяюсь ! )))...
Edward
ага, было это в Магадане)))
Наталья Северная
а я в Магадане первый раз краба попробовали и красную свежайшую икру ....
Edward
да уж, крабы там гиганты, а креветок целыми тазиками под пивко, как семечки)) ух! а где были? я в Стекольном жил.
Наталья Северная
я в самом Магадане училась ... давненько это было ... прекрасный город и люди в нем ! ...
Edward
я тоже уехал в 95
Виталий Козачишен
Еда как еда. В мясе тоже "живут" витамины, только, когда варят, пекут ... витамины "дохнут", а в сыром сохраняются. Людям южных широт эта еда ни к чему
Виталий Козачишен
Еда как еда. В мясе тоже "живут" витамины, только, когда варят, пекут ... витамины "дохнут", а в сыром сохраняются. Людям южных широт эта еда ни к чему
Елена Скурихина
Отлично. Как-то муж привез стерлядь. Сделал строганину с перчиком с солью, под водочку, мы с подружкой пробовали впервые, было за уши не оторвать.
АБ
Александр Богданов
вкусно если это ! нельмушка или осетр ! и оленинка хороша ! да еще лимончик на строгонинку выжать и что бы немного постояло ! ПРЕЛЕСТЬ !
АБ
Александр Богданов
вы сами с какого региона ?
АБ
Александр Богданов
ну тогда понятно ! у вас таймешек ! хариус ! тоже вкусно ! 
АБ
Александр Богданов
да хороша рыбка ! слюнки потекли сегодня с картошечкой поем ! муксунчика слабосоленого !
Алексей Яшин
Главное, что бы очень хотелось есть... Мясо сырое холодное посолить поперчить с кетчупом и рыбу так же, но есть опасность ГЛИСТЫ!!!!
Наталья Северная
а,что лучше глисты или аллергия ? ...
Наталья Северная
так они всегда и всю жизнь у всех до недавнего времени были,только иммунитет повышали ...а как их начали выводить,появились др.болезни ...
Алексей Яшин
Глисты снижают иммунитет, что бы их не отторг организм. Глистами можно лечить аллергию.....
Наталья Северная
ха-ха... вот выведите их и сразу у вас будет аллергия ...они не снижают,они провоцируют ...
Наталья Северная
и сразу к аллергологу на вакцины на приём ...
Marianna Karpenko
Здорово! Настоящий муксун, с настоящего Севера -это было в 1963 году в Питере. Моим подружкам -хантам родители привезли. 
Sergej Unschakow
Однажды случилось.Лет 15-20 назад пробывал медвежатину.Впечатления и последствия надолго незабываемые
АТ
Александр Т
Спасибо за напоминание.......Замечательное блюдо, рулет тоже из этой серии, ел каждый день и много лет.
Евгений Абрамов
Я ЕЕ ОБОЖРАЛСЯ Я 12 ЛЕТ ОТРАБОТАЛ НА КРАЙНЕМ СЕВЕРЕ ТАК ЧТО ВСЕ ПРОБОВАЛ И МЕДВЕДЯ И ЛОСЯ И ОЛЕНЯ
Ал
Александр
Я то ДА .Быть на севере и пробовать струганину. Да просто пальчики откусишь..А вы пробовали??
Наталья Северная
да,конечно ... я родилась и выросла на севере ... особенно чир,омуль ...замороженная печень оленя тоже классная еда ...
Ал
Александр
Ой..да вы наш человек. А как вам печень налима Макса....или Тагунок...мммм пальчики съешь .Ой не буду больше нет сил ,слюньки до самого пола.
Fedor Shkenev
Строганину-нет, а вот только что пойманного хариуса, разрезанного вдоль и просоленного-да
Андрей Кремизион
а вы селёдку солёную с душком ,жареную пробовали и вот это вкус, тебя всю выворачивает
Наталья Северная
эта тухлятина со строганиной близко не лежала ...
Андрей Кремизион
а посмотреть можно ? я знаю волшебное слово , НУ ПОЖАЙЛУСТА
ПГ
Павел Гришин
Так нормалек,если правильно приготовлена и уксусу не переборщили...а под рюмочку......
Галина Савчук
Нет. Строганину не рискнула. А вот тала(нанайское блюдо из сырой рыбы)- это класс!!!!
Наталья Северная
так это тоже самое почти ...
Наталья Северная
не знаю как у вас,но у нас тала всегда из сиговых пород рыбы ...
Галина Савчук
Ну не всегда из сиговых. Из щуки очень вкусная, только я ем с уксусом. Из сазана, вообще обалденная.мы даже из плн
Любовь Малова
Ела.Из хариуса.. Один раз из медвежатины,но не понравилось.Из хариуса вкуснее.
Андрей R@
Строганина как - то не популярна, а вот тала постоянное блюдо, очень люблю.
Андрей R@
Свежая мороженная рыба, лучше если это будут сиг, ленок, осётр или калуга, нарезается пластиками, уксус, соль, лук, перец, перемешиваем, даём настояться в холодильнике половину часа и чудное блюдо готово.
Наталья Северная
у нас делали салат Индигирский...согласна,вкусно ... только рыба омуль,чир ...
Андрей R@
Ну в каком регионе что водится.
Другие вопросы