Как нужно плов готовить ?

О, это целая тема! ерете казан или кастрюлю с очень толстым дном и стенами. наливаете масло, четверть бутылки, потом как только масло накалится кладете дуда маленькую луковку и прокаливаете минуту, вытаскиваете, в масло нарезанное кусочками мясо (я говядину люблю) по кол-ву ориентируйтесь на объем кастрюли, лук полукольцами и морковку крупной соломкой, почти столько же сколько и мяса. когда пена пройдет и овощи с мясом начнут обариваться, довавляете специи, обязательно : зиру, барбарис, куркуму, хмели сунели, перец черный и красный. Кол-во лично я определяю на запах, он должен быть выраженым, но без фанатизма)) Солите, на свой вкус. Как только все зазолотится, главное не подгорело, выкладываем рис (я беру кубанский круглозерный, но промываю его!) так что бы от края кастрюли был отступ в 4 пальца минимум. Аккуратно доливаем воды горячей, что бы слекка прикрыла рис. Накрываем крышкой и готовим 20 минут, на маленьком огне. Если видим что рис еще сыроват а воды уже нет то доливаем. Почти перед готовностью (минут за 15) ввинчиваем 2-3 головки чеснока прямо с кожицей, слегка зачистив зубчики. Проверять готовность можно на зуб или постучав шумовкой по рису- звук должен быть гулким. Всем нравится и все просят готовить чаще! Приятного аппетита!

Процесс готовки:
1. Жарим мясо, лук до корчиневого цвета, затем добавляем морковь и вместе тушим
2. Добавляем воду, специи по вкусу, (чеснок,перец, нахут-нут). Оставляем вариться пока не приготовится нут. Чеснок и перец посли 10 мин.варки лучше убрать,добавите, перед тем как закроете крышку плова для томления
3. Ровным слоем выкладываем рис, и оставляем его вариться в зирваке. Уменьшаем огонь и томим его в течении 15-20 мин(в расчете 900грамм; 1кг)
4. Через 15-20 мин можно открывать крышку.
Приятного аппетита

В большом казане, на хорошем масле, с мясом, морковью + рис (за 10 минут до готовности положите в казан не чищенный чеснок - придает определенный вкус)!!! Подавать горячим,на стол на большом подносе !!! Приятного аппетита!!!

согреть мала,жарить лук,потом мясо ,морковь и через примерно 25-35 минут добавить воду а потом (биринч) и далше ...

Много разных рецептов есть. У меня плов не очень хорошо получается.

незнаю ты че во мне узбека увидел что ли

для этого нужен хороший повар

Не знаю.Готовлю очень редко.

плов надо готовить вкусно...

молча или напевая песенку

правильно)))))

по-узбекски