●𝕄
● 𝕄𝕠𝕣𝕤𝕜𝕠𝕚 ●
Ответы
Ирина
Знаю рецепты настоящего хлебного кваса. Готовила, но потом надо выбрасывать гущу (а домашнего хозяйства нет). У нас есть в городе ИП, который производит хороший хлебный квас - так что иногда покупаю. Но... если интерес к такому квасу не пропал, могу написать (в субботу или воскресенье)
Ирина
Рецепт 3 "Квас ускоренный"
Ирина
Готовят как хлебный, но вместе с дрожжами и сахаром добавляют несколько ложек "сухого кваса (но есть минус: от такого кваса может быть изжога). Процесс брожения сокращается, После появления пены процеживают, добавляют изюм, убирают квас в холодное место, а оставшуюся гущу -закваску - используют повторно
●𝕄
● 𝕄𝕠𝕣𝕤𝕜𝕠𝕚 ●
Спасибо большое. Буду пробовать готовить все три способа
Ирина
Мне, детям, друзьям-подругам в свое время больше всего понравился именно хлебный квас (но без мяты) - я готовила все эти варианты. Был еще рецепт семейный (похожий на первый рецепт). Но давно не готовила и не помню, где записан. Ещё и свёкольный квас - неплохой вкус. А вот яблочный не пробовала готовить
●𝕄
● 𝕄𝕠𝕣𝕤𝕜𝕠𝕚 ●
Да. Много рецептов!
Таяна
Сухая закваска - три столовые ложки; красное сусло - две ложки столовые; пара ложек сахара. Все залить водой и перемешать. Накрыть крышкой - не плотно. Это на три литра. Сделаете вечером, а утром будет квас. Бабушка еще черную корочку хлеба добавляла туда.
●𝕄
● 𝕄𝕠𝕣𝕤𝕜𝕠𝕚 ●
.. Закваску где продается?
... Красное сусло где взять??
... Столовые ложки с горкой или ровно с краями???
Таяна
1,2 в продуктовом магазине(казалось - логично, но не для вас, видимо) 3 как вам хочется.
●𝕄
● 𝕄𝕠𝕣𝕤𝕜𝕠𝕚 ●
Спасибо, Таяна!!)
´∀
´∀`Шутка∀'🇺🇦´∀`
На вкус и цвет...
Похожие вопросы