Оливье:)) Главное блюдо новогоднего стола. А Вы с чем его готовите?

это да:)))

Хотя можно впасть и в другую крайность, минимизировать всё до предела. Отварная картошка, соленые огурцы и растительное масло. Кстати, довольно вкусно.

ого понятнтак это полезная штука

Так что экспериментируйте:)

хорошо я вас добавлю потом найду рецепт

Абы не пропёрло, Дима)))))))))) Пробуйте!

договорились:)))

попробуем:)

Не пожалеете о своей смелости.)

именно. дата не имеет значения. хотя часто она бывает под стать настрою. щас вот в купели искупался - вот пожалуйста и традиция

понятно:) а с днями рождений близких поздравляете?

стыдно, но редко. в том числе и потому, что свой не воспринимаю как событие.

ну со своим можно поступать как вздумается:) а вот близких все-таки надо поздравлять...на то они и близкие люди. А жизнь короткая и складывается из таких вот мелочей

ну совсем близких конечно не обхожу. но их так мало осталось.

а Вы из чего лепите?:)

Из тупого штампа: колбаса, соленые огурцы, горошек, зелень, майонез. Ну еще куча мусора для "самобытности"

Каперсами заменяете?:)

Гугл в помощь:)

Бутоны растений:) маринованные..чем то на оливки похожи

потому как оно его повышает и усиливает сердцебиение:). Ладно...спок. ночи:)))

Ну и пусть повышает и усиливает. Зато какое оно вкусное и приятное...

вкусное и приятное...это разведенное, должно быть?:)

Ну да, растворимый мы пьем. И вполне устраивает. Или что вы имеете в виду под словом "разведенное"?

:)))))))))))) ну я нормальная, не зараза.

а происхождение и было французское, только во Франции не был. Блюдо Русское. А картошка после "картофельного бунта" была весьма почетаема. Он не был приглашённым, коренной москвич

Ну вот:) Так что противоречий то и нет. Француз, рожденный в России. Коренного москвича, наверное, тоже как то должны были заметить и пригласить ко двору. Так ведь?

Мы будем пытаться отстоять принадлежность салата? Принадлежность повара? Или правильность того, что было предложено посмотреть? У меня нет цели в чём либо Вас убедить, просто поделился теми знаниями которыми располагаю. Обычно если чо то интересует, то смотрю несколько источников. Я делал салат по рецепту которым располагаю, очень вкусно. Предложенный рецепт,.. анчоусы напрочь убьют вкус крабов или креветок, а если ещё сдобрить соусом??? Проще посмотреть альтернативу, перепровериться.

Ок:) возьму на заметку и перепроверю

я не профи в кулинарии, но люблю готовить, жену от этого освободил. А по ходу и истории такие любопытны.

Ну кто то с мясом готовит, кто то с курицей, буужениной или грибами:) плюс огурцы - у кого то свежие, у кого то соленые

Каждый сходит с ума по своему! Можно чёрт те знает что добавить.

ананасы там да...совсем ни к чему:)

В некоторых рецептах рекомендуют. Они придают некоторую сладость для полноты вкусовой гаммы.

ну это с курицей и ананасами + салат...еще что то... Это не оливье уже.

Почему? Все остальные компоненты те же самые. Просто мясная составляющая оливье представлена не колбасой, а тем, что я назвал. А ананасы - дополнение к тем же компонентам. А курица с ананасами - это горячее блюдо...

нигде не видела чтобы в оливье ананасы добавляли:). Даже в оригинальном рецепте. Яблоко...еще туда-сюда.

Читал рецепт... И даже пробовал, когда кто-то делал. Вкус, конечно, - специфический. Мне не понравилось.

чтд

Мне лучше все в розницу)))

это как?:)

Вареный картофель. Естественно в мундире. Почистить, мелко порезать. Туда же отваренные опята, огурцы солёные! не маринованные! репчатый лук, лучше белый, растительное масло. Соль по вкусу. Вообще, все ингредиенты - по усмотрению.

понятно...надо испытать

откуда знаете?:))

Да не знаю. Уверен. С картофелем не перестарайтесь.

:)))

а что за красный?

А там все красное: помидоры, болгарский перец, редиска, еще что-то

о как:)))

У каждого свои секреты и приемы

Поэтому и вопрошаю:)

жаренными или солеными?:)

забавно:) такого еще не слышала. Это вместо мясо-курицы-колбасы? Все остальное остается?

ну кто колбасу добавляет, кто язык, кто курицу....В общем, нужно будет испытать грибы:)

и Вам:)