"КУРНИК" - ЭТО ЧТО ИЛИ КТО И ГДЕ ЕГО РОДИНА?

В ОГОРОДЕ - БУЗИНА...А В КИЕВЕ - ДЯДЬКА?

начиНОК РАЗНЫХ....и не только...

ну я то вообще про настоящий курник...

"мозгозакрутитель" - сам придумал...или кто подсказал?

а то - не ответ...сознавайся...кто подсказал...

ас пушкин,недоверчивая наша

не верю...не мог он ...такое ...сотворить... ...не мог..

для тебя - ооочень далекая....

Браво,Ханифа!!Это СВАДЕБНЫЙ МНОГОСЛОЙНЫЙ ПИРОГ

только вот очень необычный пирог...

тогда...чем отличается от расстегая????

нет...курник - русский пирог...

а слово кур означало в древнеболгарском петух

курник пирог, курятник -дом

не стоит уходить от вопроса и переводить его на другие рельсы...

стоит если тебе его значение не известно но известно другое

Русский пирог ,начинка блины и курица

спасибо друг другу обогатили

угадяй тогда что означает слово позно в одном из болгарских диалектов

Что такое курник,я в курсе,вот где его Родина ,

ОЧЕНЬ ВКУСНО,ЕГО рОДИНА ,ТАМ ГДЕ ЕГО КУШАЮТ,А КУШАЮТ ЕГО ВСЕ!!!

и всего то? а на большую материала не хватило? или деньги разворовали?

Не совсем...кроме курицы там и другие начинки...и это не простой пирог... :?

вроде пирога...но какого!!!

почему? у меня тут общение,а не ЕГЭ...

А польза какая будет. Это же здорово.

возможно..только и людям на реплики отвечать надо,а то как-то не вежливо..

Тогда смотрите продолжение. Оно ещё интереснее:

Извините,но это на потом,когда отвечу другим..они у вас требуют времени..

какой-то вы таинственный и загадочный...как русский лес...партизан не прячете? :?

Не стесняюсь и не прячу-----просто не треплюсь в инете===70

здорово..тогда и вкус настоящего курника должны помнить...а не того суррогата,который делают сейчас...

я и говорил про ДНЮХУ===давнюю

делали не к днюхе...а на свадьбу...

Так это всё-таки пирог. Ха-ха! Я так ... брякнул ... ))))

а теперь..."брякайте"...чем он отличается от других пирогов..

курник Пирог с курицей или индюшатиной. Распространен был в Южной России, особенно среди донского и кубанского казачества. Применялся как свадебный пирог и на территории остальных областей России. Курник бывает обычно круглой формы (в отличие от всех других несладких пирогов). Начинка (рубленое отварное куриное мясо) обжаривается вместе с рассыпчатым рисом, луком и мелкосечеными яйцами. Добавляется перец, петрушка, лавровый лист. Пирог делается глухим, полностью закрытым сверху, часто двух- или трехслойным. Тесто употребляется дрожжевое сдобное, но часто бывает и слоеное содовое. Выпекается курник без формы при дрожжевом тесте и с формой при недрожжевом. (Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)

И то еще не совсем полный рецепт...но то,что нашли и прочитали - уже хорошо...спасибо...

Ну вот; всё таки я был где-то рядом...

ну подождем ответа Костромы Ярославны)))

сейчас под этим названием продают совсем другое - это как молоко и ...молочный продукт...

ну так объясните нам пожалуйста!

ага..сама задай вопрос...сама и ответь? поищите сами...в ответах...

а своими словами???? :?

Пирог с курицей, гречневой кашей и яйцами

да изначально там вообще курицы не было...это уже в наши дни "деятели" нарукотворили..

На вкус и цвет товарищей нет

про вкус и цвет не буду спорить...а вот с названием - буду!! идёт подмена понятий...как,впрочем, и везде...вместо продукта - суррогат...

В категоричные полемики не вступаю...тем более, что каждый стряпает как ему нравится, не глядя на какую-то там классику

ВОТ ТАК МЫ ТОРГОВЫЕ МАРКИ И ТЕРЯЕМ.. ...А ЗАПАДНИКИ ЗА НИХ ОХ..КАК ДЕРЖАТСЯ..:O

уже дошли до польских замов... :?

это он

неа...но замок - это хорошо...

спасибо

родина кухня - это как?

Значит место приготовления.)))Ну а если серьезно,то родина Русь матушка.

А ПИРОГ - МНОГОСЛОЙНЫЙ И НАЧИНОК РАЗНЫХ НЕСКОЛЬКО...СПАСИБО

согласна...а что из себя представляет?