Союз "и" - это одна буква.
Почему некоторые люди произносят длинное "ииииииииии" вместо короткого "и"?

В зависимости от разговора, где то ещё и интонация нужна другая. В чем проблема то?

Паузу тянут , чтобы мысль окончательно додумать.

Дольше обычного сочиняют следующую мысль

может интригу хотят создать

Дыхание спёрло эпилепсии.

Иии, поехали) типа так?

Требуют продолжения

Заикаются они

А ещё есть - Й.

Нетерпеливы)

Куда спешить

Нравится им

Не слышал

-спрошу-