Как взбивают сливки не взбив масло?))
Для того чтобы из сливок получить взбитые сливки нужно выдержать на миксере определённую скорость (не считая температуры и чистоты продукта). Ниже - нихрена не взобьётся и просто прокиснет при помешивании. Выше - и получите масло с сыроваткой.
Молоко сепарируют, а потом сливки и взбивают, чтобы масло получилось, это естественный процесс получения сливочного масла, Возможно есть другие технологии с добавлением химии
Эх сепаратор)) сколько я его крутил))
Их следует взбивать на самой маленькой скорости, постепенно увеличивая скорость. Как только сливки перестанут вытекать при наклоне миски-ВЗБИТЫЕ СЛИВКИ ГОТОВЫ!!!!
А проведи день в деревне, увидишь, как сливки просто режут, а масло, вот сейчас кортошечка дожарится, и как из голодного края.
Я всю жизнь там провёл))
Значит, знаешь. А то на сепараторе, дед ещё и подзатыльники: "Ровнее крути, так, сейчас маслобойку снарядим. А бабушка топлëнное масло делает. Трудна жизнь в деревне, зато честнее и чище. Нет у меня больше деревни, иначе слинял бы из города, хоть и тëплый он душой.
Дааа, доил, сепарировал, пас скотину).
А у меня доить не получилось. Марта, корова, сама с падбища шла домой, ещё и мычала, чтобы быстрее подоили. Боднули еë в стаде в живот, сама дошла, дед так и не смог нож воткнуть, умерла сама. Но следующая: гоняешься за ней по камышам: Домой, - кое как.
Масло сбивается из сливок -это самое жирное молоко-от 3,5%и выше жирность молока, а сливки взбиваются обычно с сахаром
Сливки не взбивают,их снимают с молока(хорошего домашнего),а уж попом,из них делают сметану,а из сметаны масло
Масло получают из сливок а не наоборот, с начало взбивают сливки а если сливки взбивать долго получат масло
А вот так: дын-дын-дын... Иногда масло получается, но оно вот вообще не хуже сливок. А Вам для чо, кстати?
Намного хуже)))
Сиськи большие?)) Много сливок готовить?))
Грамм двести - с запасом прям)))
Тонким слоем тогда))) а то стошнит и все испортим))
Технологию нарушают сцуки. Из говна, ой, простите из пальмового масла, взбивают сливки.. Но не сцуки
Действительно
И чо будем, делать?
Стрелять))
В масло?
В сцук))
О... По всей РАСЕИ??? Не получится
Пропускают молоко через сепаратор и там отделяются тяжёлые фракции от воды...Это и есть сливки.
Сначала сливки, а потом уже масло... Сливки это промежуточный продукт между молоком и маслом
а разве не сливки взбивают на масло .из сливок получается масло сливочное, а не пальмовое .
Да, из сливок или сметаны
а хорошую сметану тоже из сливок готовят, а продаются уже отходы от молока -обезжиренное молоко и обезжиренный творог . .
Продается вообще химия какая то)) воздушная и кислая))
совершенно верно ,и приходится есть . не умирать же с голоду ., пока живем .
Когда ешь прям чувствуется на языке как будто что то свернувшееся, мелкие песчинки)). А натуральное гладко заходит))
совершенно верно, да и вкус не тот ..,
Тут главное обороты у миксера не ставить высокие и не перевзбивать, а то точно масло будет
Сливки сбивают блендером вращением . Масло сбивают поступательным движением верх-вниз.
Вот-вот. Именно так я и сбивала масло. Если правильно помню, то сбивать надо было с час, если не больше. Когда масло собьешь, остается сыворотка в виде мутноватой жидкости. Она кисленькая, очень хорошо помогала при желудочных заболеваниях.
Оказывается у нее есть название- пахта))
Ну, я вам написала -сыворотка, пахта -это домашнее название.
Ок. Я думал то что остается когда варят творог это сыворотка)
Они одинаково выглядят.
Из пальмового или другого растительного масла. Вся молочка сейчас - фальсификат.
Конечно. Коров же нема
Вот именно! Скоро и свиней изведут и скажут, что пластилиновое мясо полезнее.
Угробили сельское хозяйство. Только батька смог сохранить
Я так же ранее думала. А белорусы мне пишут , что у них тоже это показывает все. Картошка египетская, яблоки польские и остальное все это санкционку через их страна в Россию везут. А мы думаем что все это Беларусь производит.
Ааа, везде показуха. Себестоимость у производства высокая
Да. Это факт. Меньше вложить, больше прибыли -бизнес, ничего личного
Это такие сливки. Я наблюдала как масло делают. Это целая цепочка действий .
Вовремя останавливаются )). Но вообще-то масло обычно взбивают из сметаны...
Быстро и с воздухом(пена получается). Масло - медленный процесс окисления.
Хорошо охлажденные сливки взбить миксером на малой скорости и недолго)
Чтоб получилось масло,нужно взбивать долго,а сливки взбивают быстро.