Почему в Средние века возникла традиция поливать рыбные блюда лимоном?

наверно для того, чтобы отбить привкус и запах моря

Ой у меня аж слюньки побежали, конечно же для вкуса!

Ой ты Господи... Блондиночка с девственным мозгом...

незнаю, может лучше уваривалась, может от микробов

потому что лимонов до средних веков к рыбе не было

к сожалению я не могу ответить на ваш умный вопрос

Чтобы убить запах, консервант, опять же, ну и вкус.

Для уничтожения микробов и нейтрализации запаха!

А кто вам сказал что это произошло в средние века?

наверное, так надеялись убить вредных паразитов.)

не знаю, просто рыбка становится мягче и вкуснее..

Не знаю. У меня нет такой традиции.) А должна быть?

есть какая то причина, кроме вкусовых ощущений????

не знаю наверное вкус сохраняеться лучше или вид

а вы сами попробуйте,тогда и ответ сразу найдёте.

Чтоб не чувствовалось, что она, второй свежести)))

Как в средние века-не знаю,но и сейчас так делают.

термической обработкой заниматься некогда было

кислота всегда была консервантом, ну и для вкуса

Это не традиция, а просто как своеобразный соус.