Почему в Средние века возникла традиция поливать рыбные блюда лимоном?

может она и появилась.но вот я никогда не поливаю рыбные блюда соком лимона

не знаю но кислота кости разлагает если карпа пошприцевать говорят ништяк

Это что, в средние века изобрели? Да сильно я отстала, до сих пор не поливаю.

Кто не любил запах рыбы .использовал лимон.А там и другие присоединились...

Лимонный сок размягчает кости рыбы, немного запах убивает и для острости.

ПОТОМУ ЧТО НА СЕВЕРЕ ОНИ НЕ РАСТУТ,А ПЛАВАТЬ НА ЮГА НАЧАЛИ В СРЕДНИЕ ВЕКА

по всей видимости это навязывание, как английское чаепитие, узаконеное

Рыба апистохозом заразилась - решили обеззораживать лимонной кислотой

На сколько я знаю, лимон очень хорошо убирает запах рыбы, может поэтому

Наверное так вкуснее...Но почему именно в средние века...ума не приложу.

Во первых убрать неприятный запах и во вторых,что бы блюдо было нежней

Это не традиция, лимон хорошо размягчает и придаёт пикантности блюду..

кто-то попробовал и рассказал другим...и многим понравилось..наверное..

Честно незнаю,я не особо люблю рыбные блюда,чтобы интересоватся этим)

Хм)))) Почему же в средние?))))) Раньше на северах ели - кислую рыбу)))))))))))))

Может лимонный сок убивал какие-то яды присущие некоторым видам рыб?

Да потому шо вкусно!Султаночка под лимончик - это "песня на просторе"!

Это были царские блюда и держались в секрете. А сейчас есть интернет.

в средние века считали, что лимон защищает от чумы и отпугивает змей

в средние века,сухим вином,рыбные блюда не поливали,его употребляли