Почему в Средние века возникла традиция поливать рыбные блюда лимоном?

лимонов навезли немерянно... надо было куда-то девать...

притупить запах рыбы из -за особенности приготовления

Скорее всего для хорошего пищеварения и улучшает вкус

Лимон - был редкий фрукт. Искали наилучшее применение.

не знаю, как там в Средние века, у меня это с рождения

Так вкуснее, наверное! Может своего рода дезинфекция!?

рыба - в основном сухая. лимон кислый, вызывает слюни )

потому что ты вкусно выглядиш и я готов тебя съесьть

Возможно для того что бы убить микробы ,и для вкуса,,,

скорее всего отбить запах или нейтрализовать яддд))

ДЛЯ АРОМАТА, НАВЕРНОЕ, КОТОРЫЙ И ДО СИХ ПОР АКТУАЛЕН

Они рыбу ели сырую, тем самым отбивали рыбный запах.

Так вкуснее,я тоже так люблю.Но про традицию не знаю

назад в будущее слетайте узнаете из первоисточника

Тогда это сочли креативом, это сейчас повсеместно))

Вкуснее, с кислинкой, + не чувствуется тухлятинка))))

Думали,что он растворяет кости.Чтоб не подавиться))

Думали,что он растворяет кости.Чтоб не подавиться))

Думали,что он растворяет кости.Чтоб не подавиться))

Может быть для лучшего хранения и обеззараживания?