А почему яблоки на срезе быстро темнеют,но не все?

Нет?

Не знаю,поэтому и спрашиваю.Но с железом как-то не увязывается.

Вы правы , дело не в железе , а "Если разрезать или почистить яблоко, оно быстро темнеет. Почему это происходит? Многие связывают это с реакцией между железом и кислородом, но это не так. За коричневый цвет разрезанных яблок ответственность несут полифенолы (кверцетин, катехин, антоциан). Да, именно те химические соединения, которые так помогают нашему организму бороться с различными негативными процессами."

Уже теплее.

И это не правда?

А железо при чём?

вообще-то в яблоках железо. поэтому и темнеют на срезе..Вы не знали? химию надо было в школе учить..))

И чё типа в школе это изучают на химии?

я с детства знала, что в яблоках много железа..

Ну,допустим не так много,как хотелось бы.Но при чём тут железо и потемнение?

А где не темнеет,там нержавейка?

Там реакция медленнее идёт.

Ну,допустим.

Ну,допустим.

Или я ошибаюсь

А которые не чернеют,там нержавейка?

А с нержавейкой есть?

Да, можно сдавать в цветмет

А железо при чём?

И как это понимать?

А что это поменяет?

... удивишся

Удавишься? Зачем?

136

Гы

Только физика?

Для меня это важнее, когда все без химии, натуральное.

Верной дорогой идёте,товарищ!!!!

Я знаю

а при чём тут железо?