откуда в хлебе дырочки? )))

результат разрыхления теста углекислым газом...образуещегося в результате брожения теста... возможно применение отличных от дрожжей РАЗРЫХЛИТЕЛЕЙ...

результат разрыхления теста углекислым газом...образуещегося в результате брожения теста... возможно применение отличных от дрожжей РАЗРЫХЛИТЕЛЕЙ...

результат разрыхления теста углекислым газом...образуещегося в результате брожения теста... возможно применение отличных от дрожжей РАЗРЫХЛИТЕЛЕЙ...

результат разрыхления теста углекислым газом...образуещегося в результате брожения теста... возможно применение отличных от дрожжей РАЗРЫХЛИТЕЛЕЙ...

результат разрыхления теста углекислым газом...образуещегося в результате брожения теста... возможно применение отличных от дрожжей РАЗРЫХЛИТЕЛЕЙ...

Поздно ночью, когда все спят, выбираются мышки из своих норок и ,так как их любимый сыр спрятан, они прогрызают ходы в хлебе, что бы играть в прятки!

Когда ставят опару, она начинает бродить и поэтому появляются пузырьки.Потом готовое тесто с пузырьками укладывают в форму пузырьки запекаются.)))

при делении дрожжи выделяют углекислый газ, он накапливается в тесте а при выпечки улетучивается, а место где он находился остается в виде дырочки

Когда делаем замес теста для хлеба, происходит спиртовое брожение . В результате чего выделяется углекислый газ. Вот он и делает тесто пористым.

в результате брожения тесто набухает, а при выпечки хлеба из теста выделяется пузырки воздуха и поэтому образуются так называемые дырочки

ты немного перепутал, дырочки в сыре,они говорят о его качестве, а в хлебе дырочек быть не должно, значит нарушена технология выпечки

Не иначе-происки империализма...А,если серьёзно,дрожжи,брожение,углекислый газ выходит, в процессе выпечки,а вот дырочки остаются...

при брожении теста образуется углекислйгаз, который при выпечке стремится удалиться, образуя при этом своеобразные выходы - ходы..

В тесте же дрожжи! при нагреве дырочки появляются! Происходит брожение и исходит газ от брожения! Я думаю что я правильно думаю

Ой!!! А я всегда думала, что в хлебе хлеб вокруг дырочек!!! Оказывается нет? Может это кислородные баллоны для дрожжевых бактерий???

Результат разрыхления теста углекислым газом.А в шутку 6 пекари, чтобы сэкономить и украсть тесто надувают его через трубочку.

"откуда дровишки, из лесу ведомо..."...хммм..даже не знаю что ответить, рассказать про хим. реакцию или ответить "от верблюда"

«Заполните, пожалуйста, эту анкету для того, я смог отправлять вам интересные предложения. moy-expert.ru/p/1/410293e9c642412fb81b5ce7a8116760»

Если они нге большие и их много значит это хороший хлеб, хорошая мука и хорошая закваска. Пузырьки газа дырочки делают.

это следствие действия дрожжей.
дрожжи, как ты догадываешся, бактерии,
при своей жизнедеятельности, они выделяю СО2.