откуда в хлебе дырочки? )))

Живут себе маленькие грибочки, которые называются дрожжи. От них-то и получаются дырочки. Работают!!!

Понятия не имею и не хочу забивать мозги....Куда интереснее "Атланты"-оказываются- это инопланетяне...

ПРИ БРОЖЕНИИ ТЕСТО СТАНОВИТЬСЯ ПОРИСТЫМ А ПРИ ЗАПЕКАНИИ СХВАТЫВАЕТСЯ И ОСТАЕТСЯ В ЭТОМ СОСТОЯНИИ,

Маленькие фечки, протыкают его своими палочками. Ну если серьезно, то наверняка это из-за дрожжей)

дырки образуются в процессе выделения газов микроорганизмами, которые активно поедают дрожжи...

Ну, что Вы... Это же основа хлеба. Берутся дырочки, обмазываются тестом и в печь... Вот Вам и хлеб.

Эффект брожения дрожжей - поглощается сахар и кислород - продукт их выделения - углекислый газ.

это пузырьки углекислого газа, застрявшие в тесте, полученные от жизнедеятельности дрожжей....

это результат разрыхления теста углекислым газом,образуещегося в результате брожения теста.

ЧЁ? Если дырочки - то проковырял кто-то. Если губчатая структура - то это из-за брожения дрожжей

глупость то что их мыши сгрызли ... хлебопеки. это шутка настоящий с дырочками я родом сдеревне

Вся причина в дрожжах, там газики появляются при брожении только тссс, никому...это секрет....

результат разрыхления теста углекислым газом...,образуещегося в результате брожения теста...

результат разрыхления теста углекислым газом...образуещегося в результате брожения теста...

результат разрыхления теста углекислым газом...образуещегося в результате брожения теста...

результат разрыхления теста углекислым газом...образуещегося в результате брожения теста...

результат разрыхления теста углекислым газом...образуещегося в результате брожения теста...

углекислый газ, когда опара подымается в нем образуется углекислый газ по этому и дырочки...

Хлеб с дырочками-это правильное сочетание ингредиентов, чем больше-тем качественный замес.

результат разрыхления теста углекислым газом,образуещегося в результате брожения теста)))