Почему в России не делали европейские сыры?

Сыры и в советские времена напоминали замазку. Но вопрос о другом!

А сыр советский ?

Копия швейцарского сыра. Обычное советское воровство

А сейчас совок технологии из порошкового молока ?

Свои технологии,айпад такое выдаёт

В 19-ом веке сыр делали вручную

Европейский сыры появились в России только в 19-ом веке

ОК! Но настоящие российские сыры вкуснее.Это признавали даже французы в далеком 1966 году.

Настоящие сыры - это какие. Прессованный творог?
И не могли французы такую чушь признать! Ссылочку можно? Конечно её у вас нет...

Я не специалист по сырам,но помню в детстве ,когда мне было 5-7 лет, я кушал сыр.Он был мягкий,с запахом молока и очень вкусный. Сейчас мы едим не сыр, а какое-то мыло.Ну а ссылка про сыр 60-х годов читайте А.А.Громыко "Памятное".

А я и не лезу, а я и не сыровар., я же сразу сказал. И хамить не стоит. Я выразил свое мнение. И знаю, что наши сыры нисколько не уступают европейским по качеству. Вот в этом я уверен на все 100%, я за российские сыры, а что там в Европе-пофигу с большой колокольни.

Хамите вы и даже не замечаете, впрочем, для русского - это норма. В России сыры начали делать только в 19-ом веке

Я не хамлю, если моё мнение не совпадает с Вашим, я твердо отстаиваю позицию российских сыроваров и уважаю их труд.

Я не намерена с вами переругиваться. Вы просто не в теме. Прощайте

Конечно, Вы в теме. Удачи))

Да, но качество не от названия, а от производителя. У нас разные сыры - и гадость резиновая и более/менее, наверное от сырья или от совести производителя зависит. Жаль.

В России так и не научились делать хорошие продукты... Только воровать

Часто так и есть.

Точно не помню уже (((( по моему телятина была под запретом..я в основном в технологию вникал..в историю мало- работал гл.механиком на сырзаводе- варили Сулугуни, Горный,Советский сыры

Касу марцу
Касу марцу — вид производимого на Сардинии сыра, известного содержанием в нём живых личинок сырной мухи. В переводе с сард. casu marzu обозначает «гнилой сыр», в разговорной речи также используется выражение «червивый сыр».

Змеи вам ещё не мерещатся? а скорпионы? Может, черти?

мне не мерещица я ем сыр "Российский" производства ,вохомского сырзавода

Российский сыр выпускают все, кому лень... Его качество очень разнится

нормальный у нас сыр, как и колбаса ее везут как деликатес в Москву - натуральное мясо

У них сети разные, специфические

Ну да, так и есть. У исладнцев сети исландские, а у норвежцев - норвежские. И селедка - тоже. Почему же в России должны делать европейские сыры, а не российские? Кстати, наши - более вкусные. Рекомендую "Ларец с грецкими орехами". Пальчики проглотите. Ну, и сыр Российский - гренки с сыром и помидорами... ням-ням!

Потому что в России выращивают американский картофель, а не российский.
Вряд ли вы пробовали русский сыр, его давно уже не производят

Если Вы в курсе, картофель вообще весь имеет американское происхождение. Как и подсолнечник, и кукуруза, и помидоры, и половина сортов перца. Других просто в Природе не существует. Но если Вы в курсе, есть так называемый метод селекции - районирование (выведение сортов для каждой конкретной местности). Вот в этом Россия вне конкуренции! А российский сыр я не только пробую регулярно, но и нахожу его вкуснее многих импортных. Может, Вы живете в каком-то заколдованном месте, где вкусный российский сыр не продают? Что касается выражения "русский сыр" - по-видимому Вы имеете в виду крестьянский сыр - брынзу. Его на любом крестьянском рынке можно купить. Вкуснятина! Твердые сорта сыра - изобретение монголов и непальцев, оттуда рецепты разошлись по всему миру, в том числе в Европу. Европейцы его отлично усовершенствовали, а итальянцы вообще создали культ макарон и сыра. Россия исторически не была в этом первой, но в наши дни, как я уже говорил, наши сыры необычайно вкусные! Зато мы первые во многих других кулинарных изысках. Например, настоящий русский холодец Вам на Западе не предложат - не умеют делать. Не делают на Западе и сбитень, и расстегаи, и борщ (моя слабость), и щи, и вареники. Капусту тушить не умеют. Даже сметаны у них, несчастных, не водится. Если вдруг появилась, то под названием "русские сливки". А еще - квас они не делают, свеклу и укроп не любят, гречку не едят. Сплошные расстройства! Если брать английское меню - это вообще убожество. Так что я - патриот российской, украинской, абхазской, осетинской и особенно, южно-индийской кухни. Но никак не английской или французской... овсянка три раза в день... живые устрицы... дрянь какая. Или улитки... тьфу! Про лягушек и не вспоминаю - стошнит. Итальянцы сырой фарш трескают... бееее.... Практиковали наши "европейские друзья" и людоедство... Помните, как в песне: "Полюбилась мяснику блондинка... Ах, какая говорит, грудинка! А потом сказал смелей: замечательный филей!"

Краткость - сестра таланта
А вы просто не знаете

Спасибо! Буду знать.

То есть, уже начинаются подколки? Смешки? Жаль, я хотел серьезно ответить на Ваш вопрос, а Вы начали надо мной смеяться. Ну, как знаете.

Серьёзно тут нельзя, ещё не поняли?

Еще не понял. Это что, цирк?

Интернет вам в помощь, наберите в яндексе российские сыры которые производили в россии

в баку жил в прошлом веке с 60 тых по начало 70

Тогда сходите в магазин и посмотрите сыры из Швейцарии

и что . бабуля покупает . я их не очень то и ем

И не ешьте. Кушайте брынзу на здоровье

и брынзу не ем. ем рулет что сама испекает

если вы не знаете про это-не орите.... наш скупал казахстан и турция.

Ссылочку, пожалуйста, предоставьте, любезнейший Алексей

какую ссылку? со времён союза наш завод продаёт сыр именно российский.

http://orenburg-gov.ru/news/apk/buzulukskoe-moloko-vypustilo-v-prodazhu-pervuyu-partiyu-tverdogo-syra/ там посмотрите. очень хорошие сыры у нас.

по торговым маркам можете отследить экспорт сыов за границу.

Ну и где там про российские сыры, которые тоннами скупали иностранцы?

Это другая тема. Сыр - Верещагин, если вам интересно, брат известного художника

Поясните что вы называете ЕВРОПЕЙСКИЕ СЫРЫ? Те самые сыры, которые ещё Пушкин описывал и называл " Лимбургским живым сыром"?

А вам трудно два слова написать? Я же не из России...

Легко! Сыр в России - прессованный творог. Европейский то, который вы видите в магазине. Его привёз Пёрт 1, а производство наладил Верещагин, брат известного художника

Ну монголы такой же "сыр" делали.По казахски называется КУРТ. Монголы называли ХУРУТ. Очевидно русским жалко было резать маленьких телят чтобы из их желудка добывать то, что делает молоко сыром.

Вы бывали в Европе? И ели там российские сыры из замазки?

А что так? Сбежали от свежих российских сыров?