Удон — один из видов лапши из пшеничной муки, характерных для японской кухни, как и соба. Слово происходит от южнокитайского названия вонтонов.Соба — национальное японское блюдо в виде длинной коричнево-серой лапши из гречневой муки. Известно с середины XVI века. В Японии словом соба, если речь идёт о лапше, а не блюде, могут называть любую тонкую лапшу, даже без гречневой муки.

Удон готовят из пшеничной муки,это толстая и мягкая лапша с нейтральным вкусом.А соба в основном готовится либо целиком из гречневой муки,либо с небольшим добавлением пшеничной к гречневой. Соба получается более диетическая(меньше пшеницы=меньше калорий) чем удон.Ну можно добавить,что из-за гречки соба имеет небольшой ореховый привкус.Ну и цветом конечно.

Что то японское надо вспомнить книгу Весь Мир Театр про Эраста Петровича Фандорина написанную Борисом Акуниным. Как пишеться в книге цитата "Маса возражал, что русские таких тонкостей не заметят, они неспособны даже отличить удон от собы. Он, конечно, был прав."конец цитаты. Удон это лапша из пшеничной муки а Соба лапша из гречневой муки.

Лапшу Соба традиционно едят в Японии на Новый год, их длину связывают с долгой и благополучной жизнью. Удон – очень толстая, мягкая лапша из пшеничной муки, воды и соли. ... Как и многие другие виды японской лапши, лапша Удон подается охлажденной летом и горячей зимой.

Лапшу Соба традиционно едят в Японии на Новый год, их длину связывают с долгой и благополучной жизнью. Удон – очень толстая, мягкая лапша из пшеничной муки, воды и соли. ... Как и многие другие виды японской лапши, лапша Удон подается охлажденной летом и горячей зимой.

Лапшу Соба традиционно едят в Японии на Новый год, их длину связывают с долгой и благополучной жизнью. Удон – очень толстая, мягкая лапша из пшеничной муки, воды и соли. ... Как и многие другие виды японской лапши, лапша Удон подается охлажденной летом и горячей зимой.

Лапшу Соба традиционно едят в Японии на Новый год, их длину связывают с долгой и благополучной жизнью. Удон – очень толстая, мягкая лапша из пшеничной муки, воды и соли.Как и многие другие виды японской лапши, лапша Удон подается охлажденной летом и горячей зимой.

Ну по сути соба это гречневая лапша,которая больше смахивает на мокороны, а удон лапша другой консистенции,гораздо больше напоминающая классический вариант,но в ней тоже есть ряд особенностей

удон - лапша из пшеничной муки, 2-4 мм толщиной; соба - лапша, которая должна содержать 30% гречихи в составе теста; рамен (лагман) - пришедшая из Китая, название записывается иначем удон и соба

Соба приготовлена из гречневой муки , имеет выраженный ореховый привкус. Ее чаще всего едят на НГ. Удон это толстая, мягкая лапша из пшеничной муки, воды и соли.

Подскажите пожалуйчта что это и возможно глукая инженерная мысль сможет найти выход из этого довольнотаки затруднительного положения,с любовью вам Дима

если я вам уже отсылала. извините пожалуйста. если нет прошу посмотреть. АНТОН ПОДДУБНЫЙ GORLOVOE PENIE
сильняа исцляющая практика.

Удод удод удодина,удодливый удод,в твоём гнезде удодовом удодно ли удод,одно удодовольствие мы слышим от него,а маленьким удодикам удоднее всего)))

Удот маленькая птица с ярким оперением и хохолком.. сова приимущественно ночное животное охотящаяся на мелких грызунов и обычно крупная)

это лапша же японская ...удон на пшеничной муке, соба на гречневой..тоже можно привести названия ромен крахмальная корейская и сомен)

составом, удон пшеничный, а соба смесь пшеничной и гречневой муки. Гораздо труднее (для непосвящённых) отличить удон от рамена.

Удон это пшеничная лапша, а соба лапша из пшеничной и гречневой мук в соотношении 2:8(редко для лучшего вкуса 1:9) соответственно

Иногда достаточно малейшего смещения ракурса, чтобы сделать необычным и даже непостижимым то, что само собой разумеется.

пипец - а другие вопросы есть ... удон это лапша че такое собы не отвечу, но удон с море продуктами достаточно вкусно

Не знала, да еще и забыла. Соба - тонкая жесткая гречневая лапша, а удон - самая широкая, мягкая и пшеничная лапша.