В супермаркетах и частных пекарнях Великобритании можно увидеть булочки с чёрной обуглившейся корочкой.
И это вовсе не изделие из ржаной муки, не хлеб с добавками, как, к примеру, чёрные угольные итальянские булочки. В Англии специально продают пережаренную подгоревшую выпечку, которую в России сочли бы бракованной.Почему британские булочки должны быть подгоревшими?