Почему сырники называют сырниками?

там они и расслевджовали почему так наз-ся

не помню подробности смотрел зимой интересно очень ,они экспериментовали с сыром,жарили его но не получалось,потом пришли к тому что готовится они с творога

Это технологический процесс.
При нагревании творог плавится и превращается в сыр.

название блюда исконно старое видимо как то этим и обусловлено

Это только лингвинистическое проявление слова.

нет дыма без огня!

Я туда ещё манку добавляю, так вкуснее.

Я муки немного для склеивания.

Вы когда нибудь делали плавленый сыр из творога?

Нет. А вы?

Сырники это и есть плавленый творог. При термообработке творог превращается в сыр.

Ну вот, вы всё сами знаете

Непривычно, конечно, пришлось запомнить и всë.))

А ещё есть технология приготовления плавленого сыра из творога.
При тепловой обработке творог плавится и превращается в сыр.
Значит перед выпеканием творожники, а при выпекании получается сыр))

Это не сыр, строго говоря.))) Сыр это молоко, закваска и/или сычужный фермент + термообработка и выдержка..

Плавленый сыр видели в продаже?)

Я в продаже и сырный продукт видела.)))

Чего-то добавляют,кипятят и под гнёт

Значит? Чтобы получить сыр из творога нужно подвергнуть его тепловой обработке)) так?)

Да

Это значит) делая из творожной массы и вкладывая на сковороду (или противень) ииподвергая тепловой обработке, творожники становятся сырниками) ответ прост.
Сырники они потому, что их нагревают.

Да

Это же не тесто, это творог. Рецепт простой, как 5 копеек.

Напишите пожалуйста рецепт

Творог 9% - 500 гр.
Ванилин - 4 гр.
Сахар - 3 ст.ложки
Мука - 3 ст.ложки.
Всё смешиваем и растираем вилкой.
Даём постоять 15 минут для того, чтобы мука взяла влагу из творога.
Формируем из получившейся массы шарики и обкатываем их в муке, чтобы не липли. Придём им форму цилиндриков и выкладываем на сковороду слегка смоченной посолнечным маслом (1 ст.ложка). На самом медленном огне обжариваем под крышкой до появления румяных бочков) вуаля!!

При жарке сырников следует учитывать, что они осядут на половину (станут тоньше).

Только берите настоящий творог.

так сыр тоже из молока делают !

Но чтобы получился сыр, нужен технологический процесс.

а, кто спорит то ?!

Сладковато
Но всё равно спасибо!)

Ленуль!)) этому вопросу 8 дней))

бодрой ночи.ну я только сейчас увидала и у нас=00-05

Блиииин.)) а чего не спишь?

Потому, что при выпекания творог плавится и превращается в сыр.
Плавленый сыр ели?

А когда он превращается в сыр?

Сразу же,как становится творогом)))

Это языковой отступление. А если подойти с другой стороны?

на немецком тоже..

Ооо,я,я!Генаух!